这位齐王爷的脾气还真是好，他的话被王济生生打断，居然一点不恼，只是笑吟吟地看着他们，甚至让卫平都开始怀疑王济是不是受了齐王的指使。
不过，红烧肉虽然是卫记酒楼的招牌菜，但是像这样的招牌菜，卫平脑子里还存了许多。之所以没有把这些菜式全部拿出来，是由于卫平明白细水长流的道理。另外，因为缺少像辣椒、西红柿之类的必要材料，有些菜式卫平还需要慢慢寻找替代品。所以，卫平也没有真把红烧肉的做法当作什么了不得的秘密，如果王济真能拿出什么稀世珍宝和他交换的话，卫平倒也可以考虑。
想到这里，卫平不由拱手道：“不知驸马想要如何交换？”
王济捋了捋颌下那几缕短髯，脸现得意之色，笑道：“某有蒸乳猪一道，其味甘美，就连皇上吃了都赞不绝口。现在，某便用蒸乳猪的做法来换你红烧肉的做法，如何？”
卫平虽然对西晋的历史知之甚少，但他本来就是厨师，倒也听说过古代一些匪夷所思的菜式，其中就包括这道蒸乳猪，而卫平也就猜到这个王济究竟是谁了。
王济是司马炎的女婿，他的老婆常山公主自幼双目失明，而且生性妒嫉。娶了这样的老婆，想必王济心中应该不太满意，只是不敢得罪司马炎罢了。所以，在司马炎年老多病的时候，王济坚定地站在了司马炎的弟弟司马攸一边，想要支持司马攸继承王位。卫平也就知道和王济在一起的这位齐王是谁了，必是司马攸无疑。
司马攸想要取代的是傻太子司马衷，而司马衷现在却成了卫平的连襟，双方注定了不在同一个阵营，卫平当然要注意一下和他们相处的分寸。何况，蒸乳猪那道菜着实有些变态，卫平也没有多大兴趣，不由笑道：“驸马好意，卫某心领。只是以卫某的条件，却做不出那道蒸乳猪，不换也罢。”
乳猪就是刚出生的小猪，而这些小猪却要以人乳先喂养个把月，烹制时又要以人乳同蒸。且不说卫平去哪里弄那么多人乳，单单是想想那些奶妈子袒胸露乳，把小猪抱在怀里喂食的情景，卫平就觉得恶心。也只有王济这种因为娶了个瞎公主而心态失衡的人才会想出如此变态的烹饪方法。这种办法烧出的菜就算是绝世美味，卫平也吃不下去，更何况要他亲手烹制？所以，他是万万不肯交换的。
王济却是一愣。听卫平话里的意思，他应该知道蒸乳猪的做法。而那道蒸乳猪是他费尽心机才想出来的一道极品菜式，除了告诉过司马炎之外，没有对其他人讲过，这卫平又如何得知？只是王济此刻的心思全放在红烧肉上，却无暇细想其中的缘由。
俗话说，得不到的东西总是最好的。越是得不到红烧肉的制作秘方，王济就越是心急，当即拍案道：“这个容易！王某在南郊有猪场一座，另有乳母十人，尽送于汝！”
司马攸不止一次在王济家中吃过那道蒸乳猪，但还是第一次听王济提到蒸乳猪的做法。虽然王济说得不是很明确，但他提到了乳母十人，还是让司马攸隐隐猜到这道菜只怕和人乳有关，不由感到阵阵恶心，好不容易才强忍住没有当场呕吐出来，赶紧岔开话题，说道：“小侯爷，你刚才说还有一道什么羊肉和几件点心，何不早些端上来让我等开开眼界？”
卫平也不愿意再和王济在谈论什么蒸乳猪，顺势拱了拱手，道：“请王爷稍候，小子这就去安排。”
其实，外面早就准备好了，只是看卫平和这两位贵客“谈兴”正浓，田华不敢打扰。听到卫平的吩咐，田华这才赶紧带着人端上几碗涮羊肉和两笼包子。因为铜火锅还没有做出来，这时的涮羊肉还不够正宗，只能称之为羊片汤。不过，包子却越做越精致，馅料也增加到六七种，绝对不输于后世的名点了。
司马攸和王济都是大快朵硕，王济也只有退而求其次，说道：“小侯爷，刚才你已经说过了，这两道菜的做法可以告诉王某，却不许食言！”
刚才卫平说的明明是将涮羊肉和包子的做法告诉司马攸，但王济好歹也是当朝驸马，卫平也不想和他把关系弄僵，不由笑道：“卫某素来言而有信，既然答应告诉你们，自然不会藏私。”
说完，卫平便让田华唤来两名厨子，当场将涮羊肉和包子的制作办法演示给司马攸和王济。他起初的意思是将做法告诉司马攸，此刻自然也不会把司马攸排除在外。不过看司马攸的神情，却好像毫不在意，倒是王济看得聚精会神。由此也可以推断，王济一定是个十分懂得享乐的人。
不仅如此，这王济还是个非常精明的人，看到两名厨子躬身退了出去，他忽然说道：“不对，你还没告诉我面引子如何来做？”
“面引子么。”卫平呵呵笑道，“此乃小店发家之本，却不可轻传。不过，你可以从小店直接购买，或者拿面粉来换，十斤面粉可以换一斤面引子。”
面粉由小麦加工而成，而小麦在五谷之中又是最便宜的，只不过把小麦磨成面粉需要多费此功夫罢了。王济连蒸乳猪这样变态的菜式都想得出来，当然不在乎多花那么点功夫。而且，到时候磨麦子的是他的家奴，又不用他自己动手，王济也就没有什么异议。
司马攸却暗暗点头，他已经从面引子当中发现了一个秘密。
小麦易于种植，产量高，但是因为麦饭容易导致腹胀，所以世间流传着小麦有毒的说法。
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