第七十六章心头一动
说来这胖老头儿，也不是别人，正是润泉涌烧锅正定分号掌柜鹿景春鹿掌柜。
就见鹿掌柜，也就五十来岁年纪，人看上去不但胖，嗓门也高；不但嗓门高，熟悉鹿掌柜的人又知道，这鹿掌柜还是精明过人且骨子里又透着直爽之人。
据说，相当年，鹿家祖上正是靠着一种直爽性格，才赢得来正定物色分号掌柜的润泉涌烧锅店堂总掌柜青睐的，以至鹿家不知多少代人传下来，都在为润泉涌烧锅当着正定分号的掌柜。
在润泉涌烧锅流传的版本是，正定鹿家祖上本是正定街头一个要饭花子，一年冬上，想着在正定府设立分号的润泉涌烧锅店堂掌柜来正定城物色本土合适人选，结果苦苦寻找一个月，都没有寻出合适人选。
这天，润泉涌烧锅店堂总掌柜又来正定街头转悠。待走过一个街角，天凑地巧的是，总掌柜盛装银子的布袋就突然从腰间掉落了下来，又恰恰落在了正蜷缩在这个墙角背风的鹿家祖上脚上。
因为当时西北风刮得正猛，这位总掌柜也没有察觉。可却把正迷迷糊糊要睡过去的鹿家祖上砸醒了。鹿家祖上一见一个沉甸甸的小布袋砸在了自己脚上，抬头看，又见一个穿棉袍的人刚刚过去。所以，二话没说，爬起来，捡起布袋就追了上去。
当时，鹿家这位祖上显然没有想到，那布袋里装盛的会是银子。所以，当他追上去把布袋交给总掌柜，在让总掌柜看着眼前这个叫花子心中一惊的同时，也让他心中为之一动。
就见总掌柜接过小布袋，犹豫片刻，又是很快将布袋中装盛的一把碎银子，当着鹿家祖上的面倒了出来。
“常言说见一面，分一半，即然你捡拾了我的布袋，那我就将布袋里装盛的一半银子分给你！”总掌柜试探道，“快，伸手接着！”
总掌柜心中一惊，是觉得一个要饭花子捡拾了他的布袋又肯还给他，深感意外；而总掌柜心中一动还动在，就见这个要饭花子也就二十来岁年纪，五官和大脑门上又透着一种聪明，倒像是一个可塑的胚子。
一时间，总掌柜便想试探他一下，看他品行如何。所以，一边将捧着银子的手伸出，一边观察鹿家祖上的脸部表情。
果然，见总掌柜从布袋倒出一把碎银，又见总掌柜让他伸手，要分一半银子给他。鹿家祖上竟是一脸平静，接着又是连连摇手道：
“万万不可，万万不可！东西本来就是失主的！”
说完，见总掌柜仍伸着手执意要给他，便又跳开一步道：
“我只是把失主的东西递还给了失主，哪里有见一面分一半的道理，——还望失主快快收起吧！”
总掌柜一见，又是假装吃惊道：
“怎么，你一个要饭吃的，难道还不缺银子用？”
鹿家祖上仍是一脸平静道：
“我一个要饭吃的，怎会不缺吃穿，但要饭的也有要饭的规矩在，不是我讨要来的，是万万不会据为已有的！”
鹿家祖上不说这话，总掌柜也只是心中一动，想试探一下这个要饭的，并没有下定决心真要把一个要饭花子纳入正定分号掌柜的合适人选。但一听鹿家祖上这话，总掌柜眼前又是一亮，还真想看看，一个要饭吃的到底能不能成为一个掌柜的料儿。
接下来，总掌柜就煞费了一番苦心，经过对鹿家祖上反复试探，结果就发现这鹿家祖上虽说只是个要饭吃的，但品行果然好，不但品行好，悟性也高，一点就透。
半年后，总掌柜便在正定城街置下门面，又从烧锅调来烧酒，正式成立了润泉涌烧锅店堂之外第一家分号，最后又将正定分号交由了鹿家这位祖上经营。
鹿家祖上一见，当然如天上掉下金元宝一般高兴和感激不尽，再加上由总掌柜亲自手把手教他如何做掌柜，一时间，做起事来更加尽心尽力任劳任怨。润泉涌烧锅正定分号也是越做越大，且分号掌柜也由鹿家人一代代传了下来。也正因为是一代代传下来的，这鹿家与张家自是成了世交。
这时，鹿掌柜一见东家还有店堂总掌柜不期而至，自是感到意外和兴奋。他不由大声喊老革过来牵马，他在大声喊老革的同时，也自是惊动了正在屋里休息的众伙计。
众伙计一听东家还有店堂总掌柜来了，不由纷纷跑出来看，也有哪会行事的，便直接迎上来接了鹿掌柜还祁占奎和小罗手中的缰绳，牵了牲口便往西侧的牲口棚走。
鹿掌柜见张树亭他们的牲口被伙计牵走了，又不由停住脚，看一院的伙计，看罢，又抬手一指隔壁道：
“我说东家，这院里乱哄哄的也没法说话。隔壁就是我家，不如我们去我家说话吧！”
张树亭本想就留在后院，也好与分号的伙计们认识认识。但听鹿掌柜这样说，又担心初来乍到，怕拂了他的心意，便不由拿眼去看祁占奎，想征求祁占奎的意见。谁知祁占奎又根本不看他，便只好点头。
待来到隔壁鹿掌柜家一看，又见鹿掌柜家是一排溜五间青砖瓦房。再看鹿掌柜，一进院门又是喊：
“我说老婆子，快收拾灶房，弄几个下酒菜出来，东家和祁大掌柜来了！”
“我说七丫头，”喊罢，就听鹿掌柜又喊，“——七丫头呢，快到张老三家，让他抓条狗杀了，把肉直接炖好送来！”
张树亭听了，又不由急忙阻拦道：
“鹿掌柜，千万别这样麻烦，简
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