郑里正一愣“蒸饼吃着不就是一股子面酸味儿？所以大家伙儿才都好吃烙饼吃胡饼。”
韦仁实一听，知道这时候的人还没有办法，于是仔细回忆起来。
少顷，韦仁实突然一拍手，笑了。对了，没有碱，有草木灰嘛。自己小时候看外婆揉面蒸馍，或是做拉面，不都是揉进去些草木灰水。
草木灰这东西呈碱性，揉进去可以中和发面里面的面酸味儿。
一念及此，韦仁实便顺手过去将引火时候剩下的草木灰抓了一把，兑了水，参进了面里，用力揉了起来。
“哎！嫌酸也不能糟蹋啊！”郑里正见韦仁实将灰揉进了面里，顿时喊道。
韦仁实不理他，揉好面擀成饼，做了火烧出来。
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