有一个火头军叫做刘德林，因为为文丞相摆酒接风，非同小可，他心里有些紧张。……。
轮到炒鸭子，他将切碎的鸭子放入锅内，由于慌乱，把刚才没有喝完的血酒当成辣酱倒了进去，等到明白过来已经迟了，无可补救。……，
文丞相一尝，赞口不绝，问道，”此为何菜？”刘德林一想，答道“血鸭。”这就是名扬天下的莲花血鸭。
清潮的时候，江\1西填湖广，炒血鸭又传至湖\1南永、1州，广\1西全\1州，宁远等地，这就有了永\1州血鸭，全州血鸭，宁远血鸭。各地的血鸭做法是一脉传承，但是，味道上有一些差别。如果想吃你家乡味道的永\1州血鸭，我可能做不出来，我可以做我家乡味道的莲花血鸭给你吃。”
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