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第二十九章 起步艰难(3/3)

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捉来的石斑鱼,新采的野山菜、竹笋,乐呵呵地交到了厨房。厨房掌勺的大厨是沙僧,虽说是临时的,兼职的,但他也颇有两下子。在大神学堂上学时,有一次请孔子来讲儒,下了课便与孔子交流,孔子讲了民以食为天的道理,同时也讲了他对食品文化的兴趣。于是,就请教孔子各种菜肴的做法,沙僧对此颇感兴趣,可惜没地方实践。当治理孽山指挥部开拔到孽山,需要建立伙房选拔厨师时,沙僧便第一个报了名,他拿出当年跟孔子学来的菜谱,按照菜谱精心操作,果然味道奇特,受到大家的赞扬。

猪八戒带着同事将食材送到伙房,来帮厨的大伙儿也都来到,他们烧水,支地锅,选薪柴,杀洗鱼肉,一会儿,就将山鸡褪好了毛,獐子肉分割成块,石斑鱼破肚去鳞,山菜洗净,沙僧就开始了操作。他将獐子肉用盐、花椒、紫然、肉桂、八角腌在一个硕大的盆里,山鸡切块过油,石斑鱼白开水氽花,然后,架上炭火,烧烤獐子肉,锅里加葱姜蒜爆炒,加鸡块入味,加五香粉、甜面酱和高汤黄酒,大火烧沸再细火慢煨,又加鲜笋、香茹作配菜。又取一个大笼,将石斑鱼与葱葱姜片少许盐和黄酒混和,浸没氽好的石斑鱼,然后取荷叶一一包好,放进了蒸笼。几个大菜已经进入了程序,同事们都在干活的同时,议论着菜肴的做法,吃法,这时候将指挥部的困难和问题全都忘得一干二净,全都在吃上了。

当主菜已在烧制的过程中时,猪八戒与铁扇公主、小白龙、土咤负责装盆摆盆。土咤是最有艺术细胞的人,铁扇公主也是知音。二人将一堆萝卜取来,用小刀刻成了好看的花儿,放在盘中进行装点,立即就赢得一片喝采之声。

这时候,牛魔王来了,他对小白龙说:“我也弄个凉菜的造型给你看看。”

小白龙问:“以什么为题?”

牛魔王说:“以你为题。”

小白龙说:“我可是龙啊。”

牛魔王也不说话,就取来两根黄瓜,放在案板上用快刀斜切,一抖,便成了一条龙状。接着,他又以同样的方法切了一条,将两条龙盘在大盆中,龙头相对相争,两龙头中间放上一只鸡蛋,上面浇上醋与蒜调好的滷汁,这才说:“小白龙,这叫二龙戏珠,你说对不对?”

于是,大家都争着相看,连说不错不错,就是那么回事。

这时候,猪八戒也凑了过来,说:“没想到,牛兄也是一位烹饪大师呀,早知道那时候选你当大厨了,我可要拜你为师了。”

铁扇公主在一旁说:“牛兄哪能抵得上猪兄,他那两招还是在大神学堂开小伙时我教他的,要拜也得先拜我。”

猪八戒一看铁扇公主在一旁插了话,想想当年那件事心里就觉得亏,于是就报负说:“是的,是的,我非常非常愿意拜在你的石榴裙下为徒弟,有句古话怎么说的你知道吗?”

“怎么说的?”铁扇公主不知是当,却脱口问道。

“要得会,先跟老师睡。”

“你这只骚猪!”铁扇公主笑着拾起一把山菜就朝猪八戒头上去,由于那山菜上带着水,弄得猪八戒满头满脸都是水,只好转到厨房找沙僧的汗巾去擦拭。

这时候,牛魔王却不动声色地做了一道菜,放在了蒸笼上。一个时辰过去,揭开了蒸笼,只见那笼里装一上大盆,盆里摆放着两只圆圆的大茄子,中间夹一只长长的嫩南瓜,南瓜上刻着一行字:骚猪神器。大家伙又是笑得东倒西歪。

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