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送走了沈莲和沈海陵,沈兰家里除了她一个大人,就剩下俩孩子了,在外人眼里沈兰的日子过得很是悠闲,既不曾见她出门挖野菜,也没看到她上山打柴,整日里都呆在家里也不知道在做些什么。
自然沈兰的确不怎么出门,主要是她忙着做蚊帐和衣服,还有就是酿造果酒,沈兰家里除了上次买回来的陶瓮外,还有好几个装酒的坛子,这些都是之前小石头满月的时候喝酒剩下来的,沈兰从外面挖了棵桑树进空间,花了几天时间种出了一小片,运用精神力将树上的桑葚摘了下来装进坛子和陶瓮里,打算酿造桑葚酒。
前世沈兰是酿过葡萄酒和橘子酒的,那个时候沈兰直接将洗干净的葡萄放进饮水机的桶里,加入一定量的糖来酿酒,结果到真的做出了葡萄酒,酸甜可口很是好喝,不过做葡萄酒的时候放糖是关键,如果糖放得少了,葡萄酒味道就没那么爽口,不过可能口味不大同,放少了糖的葡萄酒倒是和市面上出售的葡萄酒差不多。
不过沈兰偏爱酸甜口味的,倒是香槟更适合她的味道,所以她不大爱喝葡萄酒,自己酿酒的时候因为第一次糖放多了,结果酿出来的味道很好,后来听人家说要按比例来,又因为第一做的味道很好,于是第二次她又做了,这次是按照比例来酿造的,结果味道差强人意,她不是很爱喝。
后来沈兰再做的时候,都是按照自己口味来做葡萄酒的,又有一次跟人出去旅行,因为是生态游。正好碰上那地方橘子大丰收,然后价钱特别便宜,于是就买了一箱回去,可是橘子吃多了上火,放着又会坏掉,她突发奇想就用橘子也酿了一桶五升的酒,没想到味道很好。后来因为喝不完还变成了果醋。
到最后喝腻味了。沈兰才没再糟蹋东西,可是如今她想试试这种酸甜口味的果酒在这个世界受不受欢迎,其实有一点沈兰很奇怪。往日里看种田文,人家酿造的果酒大受追捧,其实沈兰觉得不大科学,在古代虽然有葡萄美酒夜光杯的说法。但是真心讲葡萄酒国人的接受度并不高。
如果不是因为鸦片战争,外国人将华国打趴下了。衍生出一部分崇洋媚外的人群,谁会去追捧香烟、葡萄酒这些玩意?很大一部分国人一开始接触葡萄酒、啤酒和威士忌的时候都觉得是马尿而不是酒,所以就算沈兰想酿酒出来卖,也是打着口味的旗号。而不会想要做出后世的国际名酒,第一她没那个技术,第二她自己都没喝过上好的洋葡萄酒。鬼知道上好的洋葡萄酒啥味道。
至于说超市里几百块一瓶的葡萄酒,她倒是喝过。真心讲不对她胃口,她还是比较喜欢喝鸡尾酒和香槟酒,酸酸甜甜的多好,至于其他的酒不在她的接受范围内。
虽然沈兰在做这件事情,但是并不抱希望,要说这个果酒倒是适合女性和小孩子喝,毕竟酒精浓度不高,另外富含丰富的维生素,然后口味也很好喝,不像白酒那么辛辣,所以沈兰还是打算做一些试试,就是卖不掉自己喝着玩也不错,毕竟这个时代可没什么饮料。
沈兰的空间没有污染,周围的环境也非常好,平日里一场暴雨完全可以将桑果上的灰尘冲掉,所以沈兰摘下来的桑果并没有清洗,而是直接塞进了坛子里,酿果酒的坛子是不能装满的,最多只能装半坛鲜果,主要是因为在水果发酵过程中会产生气体,如果水果塞满了,就没有空间来释放气体,容易引起爆炸,这些陶坛和陶瓮固然厚实,可是毕竟比不得钢化玻璃和塑料制品。
所以沈兰只采了摘半坛子的水果,往里面洒上差不多的糖,然后用布将罐子口包住,光这样还是不行的,毕竟布并不密封,所以沈兰还和了黄泥,将黄泥摸在包了布的罐子口上,将其彻底密封起来,然后放到东屋里先发酵上一两天,再放空间里去催熟。
果酒并不适宜发酵太长时间,差不多两三个月就可以了,所以沈兰并米有一开始就将装了水果的坛子搬进空间里,而是准备在去县城之前进空间将坛子搬进去,然后用木头和竹子搭建了个窝棚,将罐子藏在里面,主要是防止下雨淋了这些罐子,另外沈兰的这个空间里是有野生动物的,一个弄不好就会被动物糟蹋了东西,所以沈兰才特别小心。
日子过得很快,转眼就道了沈兰该去取耳环的日子,于是沈兰提前一天跟宋福旺约定好,让他第二天赶牛车送她去县里一趟,虽然是农忙时节,按说是抽不出空来的,但是沈兰说了,只要他将自己送到县里就可以回来了,也不用等她回来,既然这样宋福旺也就答应了,虽说这个农忙时节出去帮工也能赚到钱,可是比起赶车来说,帮短工是很累人的,赶车不过是受一点小累,就十多文的钱拿,怎么都比帮工舒服多了。
沈兰将酿好的酒都搬进了空间里,然后整理了一个包袱和篮子,就带着沈薇和石头出门了,并且将自家的门锁好了,昨天沈兰就跟宋三嫂说过自己要去县里办事,就把羊放她家寄养两天,另外请她帮着看护下自家的门户,宋三嫂也爽快地答应了。
手里抱着石头,身边带着沈薇,沈兰就朝着宋福旺家走去,昨天已经说好了,沈兰直接带着孩子去宋家坐车,到了宋家门口,宋福旺已经套好了牛车,不过人并不在外面。
“旺叔、旺婶,在不?”沈兰走到门槛前朝屋里喊了一嗓子。
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