黄金渔村

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999.搞烘焙的 3(2/2)

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泉水煮熟后凉置,然后就能当饭吃。

鱼饭是老渔家传统了,好些年已经见不到这种做法。

这是由于鱼饭特别强调材料新鲜,要求鱼肉鲜甜、不腥不臭,只有刚出水的鱼做熟后才有鲜甜的滋味,哪怕是冰冻起来保护鱼肉没有变质也不行。

以前冰箱冰柜和冷库没有普及,渔民们捕捞到鱼后如果不能及时卖掉,那就得想办法自己家里吃掉。

就这样,鱼饭应运而生。

那时候海里渔获多,鱼虾蟹便宜不值钱,所以吃鱼饭合算,改革开放以后海鲜价值倍增,冷冻技术先进,再做鱼饭吃代价就很大了。真人小姐姐在线服务,帮你找书陪你聊天,请微信搜索热度网文或rd444等你来撩

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