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第一百二十章 忘年交(1/2)

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说是相互印证,其实更多的应该是想要考校一下林易,看他说的是不是靠谱。

能做到曹大师这个层面的大厨,又岂能没点骄傲?虽然嘴上说他的鱼腹羊肉做的不好,不愿意拿出来献丑,估计内心里的想法必然是即便自己做的不对,也绝没人能比他做的更好了。

林易微微一笑,也没说别的话,只是拿出了随身携带的一个大皮箱,从里面将那口陶釜拿了出来。

这陶釜可是文物,虽然买陶釜的钱还是杨婷婷掏的,但这却是林易的东西,当然不能用完了随手丢一边,当然得随身携带着,拿回金海去啊。

好在杨婷婷是古玩行的,又给他找了个合适的箱子让他带着——其实那箱子都比陶釜贵了十倍不止,没办法,谁让这玩意儿是林易捡的漏儿呢。

“陶釜?”曹老爷子果然是行家,一眼就认出了这件古董炊具。

“嗯?这味道……中午刚用过?”曹老爷子微微抽了一下鼻子,说道。

林易立马伸出了一个大拇指,曹老爷子这嗅觉很厉害啊,要知道中午用过之后,林易可是仔细刷过的,陶釜里残留的味道很微弱,再加上饭桌上不停飘散着各种香味,曹老爷子却能在不拿起陶釜的情况下,隔着半米远就一下子闻出了陶釜上残留的新鲜气息,这可是相当不得了的。

嗅觉的强弱,决定这厨师的水准。易牙之所以能成为厨师的祖师爷,就是因为易牙强大的味觉!林易获得易牙传承的时候,最先提高的,就是味觉的反应,如今已经帮易牙招募了几百号信徒的林易,味觉水准也只不过和此刻曹老爷子的水准差不多罢了。

“呵呵,”曹老爷子对于林易的无声夸赞也没谦虚,只是示意了一下自己是否可以拿过陶釜仔细研究一下,林易摆手示意他随意,这才双手捧起陶釜,仔细的看了看材质,又深嗅一口陶釜内的气息,微微蹙眉的品味着。

“好,我明白了,哈哈……”曹老爷子大喜的笑道,“陶釜圆底大肚,可以用最快的速度将羊肉煮透,而肉质又不至于太烂而失去嚼劲,同时还能将羊肉的味道最大限度的保留在锅内,这样就能将羊肉的鲜美味道最大程度的保留下来了。好,太好了啊!”

林易笑了起来,对于真正高级大厨来说,早已经将各种烹饪方法玩儿得滚瓜烂熟,很多菜品哪怕根本就没接触过,但只要稍微一点,立马就通透做法了。

“老头子这下彻底心服口服了,林先生果然当得起食神这个称号!”曹老爷子将陶釜举轻若重的放在桌子上,然后一脸认真的对着林易说道。

“呵呵,曹老过奖了,”林易笑道,“我也就是多动了点脑筋,想到大家研究鱼腹羊肉,都是一直在研究当时烹饪方法比较单一,却没去研究一下当时的炊具种类罢了。”

春秋时代的炊具虽然种类不算太多,但也有很多差异,例如大名鼎鼎的鼎,同样是煮肉用的炊具,但鼎却不具备圆底大肚的特性,类似还有鬲,因为有三足,所以受热同样不够均匀。

而“锅”的发明时间比较晚,用起来比古代炊具要方便的多,所以大多数厨师都习惯了考虑用锅做饭,哪怕还原古代美食,也不曾考虑过把锅换成釜来试试……

“仅此一点,就足以说明林先生的水平比我们这些凡厨强得多了啊。”曹老爷子感叹道。

“您老也可这样捧我了,也别叫我什么先生,还是叫我林易,或者叫我小林好了,我听着也不至于羞愧难当,不然我可不要意思跟您老聊天了。”林易笑道。

“哈哈,那行,咱们干脆就当个忘年交,我叫你小林,你叫我老曹好了!”曹老爷子哈哈笑道。

林易这次却没客气,哈哈一笑,算是确定了忘年交的关系。

“来,小林,尝尝我这酒怎么样,”曹老端起袁姐给他倒的酒,说道,“这是我一个徒弟自己酿的,虽然没什么名气,不过味道还行。”

“哎呀,曹爷爷,你就别吹了,林易可是酿酒的行家,他店里的酒比你徒弟这酒强了不知道多少倍呢!”杨婷婷一脸光彩的说道。

“哦?小林不但是食神,还是酒神吗?”曹老爷子说道,显然是有些不信。

“酒神可不敢当,我酒量可不怎么好,呵呵。”林易笑道。

这话听着是谦虚,但仔细一品味,林易说的是他的酒量不好,可没说他酿造的酒不好!

曹老爷子当然也听出来了其中的意思,便说道“那老哥可得厚着脸皮讨要一些你的美酒了啊。”

“我车里还有两瓶呢!”杨婷婷当即嚷道。

林易来京城给杨老爷子做饭,虽然是逼不得已,但考虑到杨家惹不起,当然还是得全力以赴的,所以特意准备了几瓶琼浆玉液让杨婷婷带了过来。杨婷婷给老爷子带去两瓶高度的,两瓶低度的,剩余的全部藏私了,这会儿也是看曹老爷子不信林易酿酒的水平,气不过之下干脆掏出手机,让停车等候的女司机带两瓶过来。

不片刻琼浆玉液就摆在了桌子上,杨婷婷这次亲自充当服务员,直接将两瓶酒全都打开了,顿时酒香四溢。

“香,太香了!”曹老爷子顿时就一脸陶醉的嚷了起来。

“哇,这是酒吗?怎么感觉香味比茅台还浓郁呢?”袁姐也愕然叫道。

“哈哈,茅台算什么?也就是闻着香,喝下去难受死了!”杨婷婷说道,“林易的琼浆玉液不但闻着响,喝起来更香呢!”

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状态提示:第一百二十章 忘年交
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