陆三见状一一记下,又问:“这样就可以了吗?需要用木板压多久?”
墨姝道:“压上一刻多钟,就可以了。如果是制作放得更久的豆腐干,就需要在木板上多压石头,将豆腐花里边的水分压尽,就可以了。”
见陆三记下了,墨姝又笑道:“不知街市上现在可有鲈鱼或鲫鱼卖,买几条早饭可以炖豆腐汤吃。”
这时小京刚好折返回来,听见这话,笑得只见梨涡不见眼:“墨姐姐煮吗?我也要吃!”
墨姝笑着道:“我用个大锅炖,大家一起吃。”
说完,陆一在旁边道:“不用去买,小京你让二六子到湖里去捉就好了,给他算钱。”
小京雀跃地去了。
墨姝想了想,又对陆三道:“这豆腐要好吃,一是磨豆浆时豆子和水的比例得掌握好,不同的豆腐这豆汁浓度也不一样;其二煮豆浆的火候也要注意;还有冲豆花的时机以及技巧。”
陆三详细记下。墨姝道:“总之多试几次,会发现怎么样出来的豆腐更好吃的。”
感觉应该已经过去一刻多钟了,墨姝拿走了压在豆腐上的木板。
一板洁白的豆腐出现在眼前。
没想到初次弄这个豆腐就这么成功。墨姝心中满意,似乎已经吃到了香浓味美奶白的鲫鱼豆腐汤。
日子就应该这么过才对呀!(www.iuu123.com 爱优小说网。)
喜欢世姝请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。