很快就到了吉时,苏万成走上前,宣布云客来重新开业,并且日后由御厨亲自掌厨。
此言一出,全场的气氛顿时到达了高潮。那可是御厨,只给皇上做饭的人,现在居然来这云客来了?那岂不是说他们都能吃到皇上才能吃到的菜了?
“且慢!”突然,一道老迈的声音响了起来。
所有人的目光看向门前,只见一个六十多岁的老头,大腹便便,一双眼溜圆地走了进来。
苏万成脸上露出了无奈之色:“老许,你这是干什么?”
孟星辞也狐疑地看了过去,“此人是谁?”
苏念慈叹气道:“他就是云客来原来的主厨许叔,许叔和我家是世交,从有云客来开始,许家就是主厨。只是可惜,许叔的儿子……苏家要换主厨,我爹一直瞒着他,就是担心他会受不住,没想到他还是知道了。”
孟星辞挑了挑眉头:“苏家果真是体恤下属,学不好本事还要主家多多担待。”
苏念慈面露尴尬。
许大千走到苏万成面前,拱了拱手,“老爷,从云客来成立之日起,我许家就是云客来的主厨,到如今已传到第三代。老爷如今要换主厨,我无可话说,但也要让我许家输个明白!”
苏万成轻叹了一口气:“老许,你这是何苦。小伟那孩子,也是我看着长大的,他的前程我自会安排。”
“老爷,我许家世代为厨,祖宗的手艺不能丢。小伟给老爷闯了祸,是他学艺不精,我认。可云客来的主厨我还干的动,不是谁都能取而代之。”许大千说着目光就看向了孟星辞,眯着眼道:“若有人欺我许家无人,只怕是打错了算盘。”
孟星辞淡淡的笑着没有说话,灵欢便站出来说道:“这位大爷,看您年纪也不小了,怎地就不明白长江后浪推前浪的道理?做菜那么难吃,还不让人换厨子?学艺不精,还不让人说了?”
“你!我不跟你个小丫头计较。”许大千冷声说道:“我今日来就是想会一会从宫里出来的御厨,老夫倒要看看,这御厨到底是何本事?”
苏万成不由得看向了孟星辞,一脸为难。御厨毕竟是宫里出来的人,这若是传扬出去,怕是会有人以为苏家对皇上不敬。
孟星辞轻叹了一口气,许大千脚步虚浮,呼吸急促,面色发白,明显是在病中。他是强撑着来到这里,只为了维护自己身为厨子世家的尊严。
孟星辞看了灵欢一眼,灵欢眨了眨眼,指了指自己。
孟星辞点了点头,灵欢有些不情愿,孟星辞便压低了声音:“你听话,回去大人给你买糖吃呀。”
灵欢眼睛一亮,竟有些撒娇地说道:“大人可要多买点。”
孟星辞宠溺地笑了笑。
宋年看着灵欢那顺从乖巧的样子,不由得觉得有些碍眼。这小丫头,在他面前张牙舞爪,到了孟星辞面前怎地就那么听话?
灵欢站了出来,倨傲地仰起头:“哪里用的着御厨亲自出马?你们许家祖传的手艺,倒也没什么稀罕。”
许大千气得浑身发抖:“无知小儿!岂敢放肆。”
灵欢说道:“那你敢跟我比一比吗?”
许大千当即点头,比试就这么定了下来。
灵欢道:“您是长辈,亦是前辈,为了显示尊重,前辈您说怎么比。”
许大千看了孟星辞一眼,“就比四道菜!神仙鱼、炉焙鸡、杏肉豆腐,还有银耳莲子羹。”顿了顿,他盯着孟星辞的眼睛道:“若我赢了,云客来的主厨还是我。若是我输了,我不再多言半句!”
这是孟星辞当日在云客来点的四道菜,许大千这是要找回场子的。
灵欢看了他一眼,点了点头。
厨房、食材都是现成的,两人便去了后厨。为了公平起见,两人用的东西和材料都是一样的。
孟星辞笑着说道:“比试切磋也是正常,也算是为了今天这个好日子增添了几分意趣。”
苏万成苦笑,心里暗道,他可不想要这样的意趣。
许大千和灵欢进了厨房,很快,就端出来了第一道菜。
和上次一样,端出来的第一道菜是炉焙鸡。
许大千把菜端到了孟星辞的面前,粗声粗气地说道:“请孟大人点评。”
孟星辞照例用绿茶漱口,吃了一口许大千的菜。
她微微颔首:“这才是真的炉焙鸡,火候掌握的极为精准,酒醋汁调和的恰到好处。”
许大千挺起了胸膛,似乎多了几分的底气,还得意地看了灵欢一眼。灵欢神色自若,甚至还微微笑着。
孟星辞漱口、又吃了一口灵欢的菜,她轻轻地叹了一口气。
许大千心里咯噔了一下,孟星辞看向许大千,正色道:“许师傅,这道菜我不点评。不如许师傅亲自尝尝?”
许大千愣了一下,接过筷子就尝了一口,脸色顿时一变。
“这不可能!”许大千脱口而出。
许大千转过身又把剩下的三道菜端了出来,孟星辞都尝了一遍。
她看向许大千:“许师傅的手艺炉火纯青,这几道菜我觉得无可挑剔。不过,灵欢做的,许师傅也尝尝看吧。”顿了顿,她又道:“是输是赢,我交给许师傅亲自判断。”
其他人面面相觑,不知道他们在打什么哑谜。孟星辞竟然把结果交给许大千?这不就等于认输吗?
许大千又吃了灵欢做的菜,脸色从震惊到木然,最后喃喃地说道:“这怎么可能?怎么可能跟我做的一模一样?”
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