李开心看着两人说:“你以后就叫李米拓,最近一段时间你先把身子养起来,这期间你就到处帮忙好了。”
又看向了那个有伤疤的男子问:“你叫什么,以前是干什么的。”
那男子一直低着头不说话,李开心感觉所有人都看着他,李开心看不明白怎么都这样看着那个男子,就说:“我有些累了,你过来屋里我问你的话。”
一进去,李开心就问李福办的怎么样了,李贵替她回说:“掌柜的,已经订好了,一会儿她们过来送东西,这几天就先订了一百斤的米和一百斤的面,又订了两车菜,还有油,各种调料,还有肉奴才两人都是按最低的价钱订的。”
李开心点点头说:“知道了,李福,你出去给新来的教教规矩,李富,一会东西来了你就让那几个厨子做饭,等我出来,饭就摆在大堂吧,还有桌椅呢。”两人应了一声就出去了。
李开心这才发现自己差点忘了还站着一个呢,李开心又看着他说:“赶紧的。”
那男子这才唯唯诺诺的说:“我,我叫闫雨辰,我是闫家的私生子,今年刚被接回来,以前是养在别院的,因为我和我爹的名字不在族谱,所以饶了我一命,只是发卖了出来。”
李开心听到这就又说:“你会什么?”
“我识字,也读过书,也会针线活,也懂一些书画。”
李开心听完也点了点头,本想仔细看看他,但是屋子里背光,她被晃的抬不起头,就说:“你以后就是我的下人,去外面听听管家的规矩,以后你就叫李春旭吧。”
李春旭连忙点了点头就赶紧出去了,关上门以后才深深的呼了一口气,这个人冷冰冰的,好吓人啊,然后赶紧走过去一群人站着的地方,听管家训话。
李春旭听着听着,就有些心动,自己也识字,如果努力学的话以后也是能当掌柜的吧。只是不知道,男的能不能当掌柜。
最后等李福说完规矩,所有人都理清楚了,做的好了没人夸你,自己要是想往上爬,就要努力,用正当的方法往上走,相反,如果背叛了掌柜,直接打死…
人们都说打一巴掌给个甜枣,这个掌柜的是个狠人,打一巴掌,你要是不服直接就打死。
过了一会儿,酒楼的门被敲响了,是送东西的人来了,李贵招呼着人们把厨房收拾了出来,这酒楼里基本东西都还在,也不用新买锅,这个厨房很大,有八个灶,李贵让那五个做菜的留着开始做菜,有留了几个帮忙的。
然后又领着剩下的五个回了院子里的厨房,同样让她们收拾了出来,院子里也有八个灶,可能是之前的主人改的。
让那三个做点心的和煲汤的开始做自己擅长的,同样也留下了帮忙的。
这会儿李荣又回来了,看着院子里哄哄的,一时也帮不上忙,看见李福和李贵走上前去问:“李富还没回来呢?”
李福说:“应该快了吧,天都要黑了,大冬天的,也不说快点的。”
话音刚落,李富就推开了院门,李荣笑道:“真是亲姐妹呢,说着就回来了。”
李富看见三个人还在那说笑呢没好气的瞅了她们一眼说:“赶紧的,跟我去掌柜的那吧,估计还有一堆事呢。”
四个人结伴去了会客厅,李富把买的铺子的地契给了李开心,又说:“掌柜的,福和镇的铺子要贵一些,奴才买了三个铺子,都带着小院,一共花了一百六十两,两个大些一个小些。”
李开心嗯了一声又说:“今儿我已经把酒楼的都和李荣说过了,客栈明天李贵和我去吧。
至于铺子,李富,你自己先忙两天,明天我带信回家去,让李清过来帮你。
李荣,你一会儿把会员制的和李贵说一下,以后客栈和酒楼可以通用的,就是账本以后麻烦些,这些事等开业的时候我另外安排人吧,家里面可用的人不少。”
李开心又想了想“李福,你从来没有接触过生意上的事,你这两天就先把这群新来的管好,选出机灵一些的,吃完饭你就带着所有人在客栈住吧,客栈里面有些旧被褥先凑合着用吧,这两天我估计让你出去采买,事太多了,你们先出去吧,我自己好好整理一下,对了李福,你去把那个识字的,就那个脸上有疤的那个男的叫过来。”
过了好一会儿,寂静昏暗的屋子里突然穿来嘎吱的开门声,李开心今天很累,坐着坐着眼睛就闭上了,听到了声音立刻被惊醒,看着前面的人,只是这会儿房子里什么都看不见,李开心开口说:“是谁,把灯点着。”
来人又转身走了出去,然后又很快进来了房间,随着咔擦咔擦的声音,屋子里慢慢亮了起来。李开心揉了一下眼睛才看清楚眼前的。
又说:“你不是识字吗,从明天开始,店里面不用你们过来,你就负责给她们教字,把千字文学会了在学别的字,每天卯时初学到午时初,然后再做饭吃饭,然后休息一刻钟,在学到酉时正,然后做饭吃饭,吃完饭学到亥时正三刻。
每个人都要学,现在离过年还有十三天,三十的白天你负责考试,会有掌柜负责批卷,懂了吗?”
李春旭点点头表示自己懂了,李开心拿了纸笔站起身让他跟上,出了门,就去了大堂,看了看几个厨娘和厨子们做的饭菜,一群人看到李开心都十分紧张,又等了半个时辰,所有的菜才都摆上了桌。
李开心挨个尝了,又在她们的名字下面写了菜名
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