高南平摸了摸鼻子,对着众人苦笑道:“怎么这年头,美女们都有一张利嘴,还真是令人望而生畏啊。”
那调侃里公子哥味十足,迎来林正淡淡地一缕目光清扫,便敛了玩世不恭道:“燕燕,你就放过我吧。丫丫都不生我气了,你也不是不知道我在那家里的地位,唉。网人人有本难念的经啊。”
面对他突然放低的姿态,燕傲男只是淡漠浅笑,直接绕过他走到餐桌前,享用起女主人金宝儿准备的晚餐。
“怎么样,燕燕,我的厨艺不比你差吧?”金宝儿略感得意地说。她今天晚上准备的以西餐为主,牛排、意面、培根卷、法式蜗牛之类的。
燕傲男只是赞许地浅笑,想着怎么把男主人请出去聊聊的心思。
林嘉妮倒是极感兴趣地道:“燕燕,关于你和kim合开的美食连锁,你觉得产品以什么为主打地好?是传统中式呢,还是金小姐做得这类西式的好?”
燕傲男微微一愣,发现周边诸位对她的话居然没有感到奇怪,看来自己不在的这段时间,这个话题也被拿出来讨论过。
面对着神色坦然的韩木木和小芮,燕傲男略有些尴尬地笑道:“这个问题我倒没有想过,如果是我选,自然是能够弘扬中式传统美食的代表为好。”
有些人对自己国家的热爱是深入骨髓的,燕傲男这样的老古董更是如此。她出入现代上流社会,吃得都以西餐为主打,其中出现的中餐也只能算是陪衬。
毕竟受崇洋媚外风潮的影响,现在诸多高端宴请都偏西化,对于燕傲男来说等于没有尝到什么人间美味,对现代大型宴会完全发自内心地不屑。
“kim你来说说你的想法吧,正好也听听大家的意见,我表哥也是顶顶聪明的人呢。”林嘉妮自然不想放过这个大好时机。
“毕竟我们的投资有限,而林董事长那里素来专注的品牌是走高端路线的,所以这一次,我打算是从百姓消费开始,专注写字楼白领套餐。”kim笑得很随和地道,说出了他的心声。
如果是开高档酒楼,房租地价高不说,自然是要烧钱装潢,像贵府那样的大手笔,砸下去的代价高的离谱,林董事长更是连私藏的不少古董都摆进店面里作点缀。
当然像暗夜那样的风格没过多久就换的,更是个烧钱的无底洞,当然人家有自己的人脉和渠道把生意捧上去,自然也不会做亏本的生意。就算是小团圆那样的装潢投入,也是由于林嘉妮的个人喜好,投入了不少代价。
“做老百姓的生意是好事,民以食为天,达官贵人们要吃饭,老百姓更是要吃饭,按照80的财富掌控在20人手里的规律,如此算来80的普通顾客会是你们的目标群体。只要盈利的方式得当,并不会比开豪华餐厅赚得少呢。”韩木木极为理性地分析道。
“我也是这么想的,而且船小好调头,先开出几家来看看市场的反应,如果菜品和风格不被市场所接受,还来得及调整。”kim笑得有些坦然,虽然人分三六九等,在许多富人的圈子里,做餐饮并不算是多么高端大气上档次的营生,当然林嘉妮父亲开出的那种土豪必选的品牌例外。
“如果让更多普通人来吃饭的话,对于菜品的选择,我更热衷于推荐传统中式菜肴了,其实真的有不少经典而古老的美味,被现代都市里的人们所遗忘了。”燕傲男感叹地道。
对此,她这个古人是最有发言权的,且不说当下的空气水质没有大唐的好,天空也没有那么蓝,这里果蔬家禽的味道都失去了那种本味,做菜的手法也是靠现代器械,很少有传统中餐的文化与内涵。
“能够弘扬中华美食文化自然是好,但是顾及到市场,譬如一道佛跳墙为什么能够在贵府那样的酒楼卖出高价,一方面是菜肴的火候到位了,另一方面也是最重要的是,虽然是看上去不起眼的小小的一盅,但是里面各色原料的采购成本并不低,都是精选了高档食材当中最精华的一部分。懂行的人都明白,高端酒楼里吃的,自然就是一般家庭平素根本吃不到的东西,自然家里人也做不出那样的手艺。”素来沉默寡言的林正突然也发表高论。
燕傲男听的越发赞同,看来这个林正虽然举手投足一派古韵古风,却是对当下的现代生活有过深入的研究。
“林正说得有道理,要说吃饭,让我下馆子,等你店家慢火细炖几个小时,那肚子可是受不了,但是如果等几分钟就上桌,那也注定只能吃半成品加工成的快餐文化,自然吃不出什么传统美食的精髓来。”方斌也附和地道。
“如果既能够是传统美好的味道,又能够满足大家即点即食的需求呢?这一点好象也不是不能够办到啊,譬如可以提前网络下单。咳,当然也可以手机提前下单,当然是要提前数小时,然后顾客到店享用就可以了。”
吃货陈丫丫见大家聊自己最感兴趣的话题,自然也沉默不了了,忍不住发表自己的意见,这里面对于燕傲男开美食连锁最为赞同的人,非她莫属了。这意味着以后有个定点淘吃的据点了。
“丫丫说的这个方式不错,但也不能够满足大多数顾客,毕竟现代人都很怕麻烦,许多人都是到了饭点才去想到哪里吃饭,甚至很多人随随便便就打发掉了。”金宝儿的模特生涯里,见惯了少吃甚至不吃来减肥的模特,对于她们的美食观有
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