“为了保证口感，种进去的白酒我都保证达到65度以上，因为竹子会渗出汁液，将白酒稀释。每种一棵我就都会做好记号，特意记下日子，高梁酒种在毛竹里，为了保证口感，我都会放上两年之后才会开酒。所以我家竹筒酒的品质和口感都是寨子里数一数二的。”
看着大娘一大把年纪了，还能一口气不停歇的说出很多专业名词，古知酒特佩服，大娘一挥手：“没办法，老头子让我一定背下来，采酒的时候才好给客人讲解呢，要不客人不懂我家竹筒酒的好和难得。就是现在有些骗子为了赚钱昧良心，把酒放进去一两个月就说是竹筒酒了，这不是瞎搞嘛，竹筒酒的名声都被他们败坏了，很多人过来还怕被骗。说竹筒酒的骗局在网上传的可开了。天地良心，我家的竹筒酒可是真真的。”
大娘边说着，边把竹节砍了个小口，拿竹筒接满：“你们看看这酒成色，再尝尝味道就知道大娘有没有骗人了。”
醇香的酒味扑鼻而来，令人飘然陶醉，古知恩感觉酒未入口人已醉，郑青天喝了一口后点评：“酒色如琥珀，晶莹剔透酒液金黄碧翠，芳香醇厚。入口绵甜温和，柔和爽口、竹味浓香，自然清纯，好酒。”
听到客人称赞自家的酒好，大娘笑容更盛了：“我这辈子最得意的事就是这竹筒酒的酿造手艺，很多寨子里的老人都只认我的酒。我家老头子要是生我气了，端杯酒给他保准气消得快。别看这采酒看着挺简单容易的，可是要成酒可不容易了，我这么大片竹林，也就三百来斤酒，同一片竹林里不能种太多株，不然会影响竹子正常发育，一般一根竹子只能注射三四节，且要隔节注射……这里面的讲究多着呢，有很多人种了酒，最后落一场空，就是踩了坑。”
条条是道，古知恩竖起大拇指直夸：“大娘你可真厉害。”
“我们寨子里的人一般都长寿，就是因为个个都喝竹筒酒。绿色健康，富含粗蛋白，粗脂肪，无氮浸出物和粗纤维，有机酸，类黄铜，18种氨基酸。营养丰富，性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津，清热凉血，宁心安神，适量饮之还能舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，健体养颜，延年益寿……”
一听能健体养颜，延年益寿，古知恩兴奋了：“给我喝杯。”毕竟世上有哪个女人不想美美美和长寿呢？
大娘去拿了竹子做的小杯子，倒了浅浅一层，古知恩伸手想接，却被乔耀祖手快拿走了：“等暖过后再喝。”
“你大爷说的对，现在天冷，暖过后喝比较好。等大娘一会，很快就暖好。”
等大娘走后，郑青天看着乔耀祖，眼里全是探究，为啥弟妹叫你大爷？这论的什么辈份？难道是情趣？
乔耀祖果断扭头，无视了郑青天的好奇。
大娘确实很快就把酒暖好了，给每人倒了一杯：“尝尝。”
特制的竹筒杯子，每只都刻了不同的图案，有花，有鸟，有山水，小小一只即使倒满了，也就三五小口。
古知恩试探着用舌头舔了舔，还好，小喝一口入喉，立马感到一股陌生逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着舌根，感觉要上青天，从没有喝过浓度这么高的酒，古知恩吐着舌头化身成了哈巴狗，感觉要上天。
乔耀祖一把接过古知恩手里的竹杯，把里面的酒一饮而尽，对大娘称赞：“好酒。”
大娘笑呵呵的开始卖酒：“喜欢的话要不要砍几节带回去慢慢喝？不贵，一百一节，要哪节你们自己选。”
确实不贵，就是吧有些类似开盲盒，如果运气爆棚选的节好，那出酒就多，赚大发了。要是手气不好，还有可能一滴酒都出不来，那就只能怨自己手残了。大娘良心保证：“放心，大娘种了一辈子酒，不会有空节，就是多少不能保证，这个得看老天爷。”
古知恩很心动，蹲下来选节，特意挑节粗和长的选，感觉容量大有保障一些，惹来专业人士笑：“闺女，这个还真说不准，得看手气。”
啊？！古知恩傻眼，最后用点兵点将的方式买了三节，也不敢多买，郝女士不让她老公喝酒，管的很严，偶尔喝一次还行。还有两节送人，小姨父和小叔一人一节。
郑青天大手笔选了10节：“我家人多，好酒。这个回去他们肯定爱喝。”
乔耀祖也挑了10节，资本家买东西就是任性和爽快，都不挑的，直接指了指就定下了。
想想刚才自己的精挑细选，古知恩不由得感叹：贫穷使人小家子气啊。
有了大单，大娘笑得露出了里面特做的金牙：“你们拿回去后，得把酒从竹节里取出来，另用容器保存，竹子砍下后，竹筒失去了生命力，容易受到干燥的空气影响造成挥发、脱水；或受到潮湿的环境影响产生变质。如果需要长期保存，冷藏或低温，把竹酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱冷冻层可长期存放，解决酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。也可以放在干燥无尘遮光的环境存放，这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹酒风味。”
“行，大娘，听你的。”听专业人士的总没错。
古知恩还得到了
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