晏扬面露疑色,却也没有多问。
凤桐先动了筷,这些菜对他来说,早已不算新奇。倒是晏扬,盯着那盘‘龙井虾仁’看了许久,才道:“这做法倒是新奇,以龙井新芽烹炒河虾,只怕口味偏淡了吧。”他夹了一块放入口中,咀嚼片刻又道:“却胜在鲜甜。”
“明前龙井芽叶细嫩,气味甘香,幽而不冽,这道菜正当时令。不过若要吃出鲜虾原味,却另有做法。”
晏扬似乎来了兴趣:“哦?凤大人也精通易牙之道?”
凤桐不置可否的一笑:“师子峰的问道台边上,有一条山涧,其中的溪虾不过寸余,通体透明,直接剔去虾线生吃,或者点浙醋食用,那味道才是真正的鲜美。”
他舔了舔嘴唇,突然问道:“你知道泥鳅的做法吗?”
晏扬一愣,身为海政司御学正,说到对各种鱼鲜的了解,天下也没有几人能胜过他,当即回道:“当然,泥鳅多生于湖池……开封的护龙河中也能钓起许多。按《天涯博物志》记载,泥鳅的做法凡三十七种,以红枣同炖最属上品,温经养血。”
凤桐却摇了摇头:“有一种做法,你一定不知道。”
晏扬眼睛一亮,兴冲冲从袖中取出一张薄卷、一支细毫,看样子是要记下来。
凤桐颇有些卖弄的说:“这道菜选的泥鳅,长不过四寸,重不过九两。先养在清水中,不予进食,每三个时辰换水。三日过后,等污秽都排得差不多了,便可以丢到大锅中,上面放一方嫩豆腐,加入调味以慢火炖煮。你想啊,那锅里的水越来越热了,泥鳅可不是要往豆腐里钻吗?只可惜……”
他说着说着,却看到晏扬停下了笔,不由得问:“你曾经听过这种做法?”
晏扬摇了摇头,有些歉然的笑道:“那倒不是,不过泥鳅口感细嫩,即便寻常炖煮也已十分美味。你这方法虽新奇,肉质也会更富弹性,却太过残忍,到底有伤天和,还是不要宣之于纸了吧。”
他的话语十分真挚,脸上也流露出不忍的表情来,看上去就只是一个手无缚鸡之力的太学生。
凤桐扬起眉毛,心里有些不相信,却没有继续往下说,低着头吃东西。
两人很快将几道菜消灭干净。凤桐舒服的打了个饱嗝,才又开口:“既然饭也吃完了,就可以谈谈正事了。”
晏扬神色一动,似乎期待已久,有些急切的问:“你想到了什么?”
凤桐早就料到,对方午后过来,不会只是吃顿饭那么简单,此刻有心拖他一拖,于是慢悠悠的答道:“还没有。”
看到晏扬被噎住的表情,他忍着笑摆了摆手:“想法来源于线索,而非未知,虽然现在还没有思路,不过有了线索,想法也就快了。”
晏扬赶忙问道:“什么线索?”
凤桐无所谓的一摊手:“还不知道。”
“你……”
凤桐哈哈大笑:“我这小小的安民司,能动用的人不过双手之数,在短短的两天内,能够找到什么线索?”
旋即他正色道:“不过我们找不到,不代表别人也找不到。两天的时间,对于江湖上的许多组织来说,已经完全足够了。”
晏扬似不明白:“你说的是谁?”
凤桐扬起嘴角,露出一个意味深长的笑:“被怀疑的人。”
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