第二日一早，沈大河上工，沈观去了学堂，沈清秀继续洗衣裳做家务，沈清宁和她娘则开始磨豆子。
十斤的豆子经水泡了一夜变成了两大桶，母女俩磨豆子就花了一早上的时间。
厨房里清秀已经烧好了水，三人开始合力滤浆煮浆，等豆浆煮开之后就可以停火了。
“现在灶里只要一点点微火不让锅里的豆浆冷了就成，这样就可以一直出现腐竹皮了。”
沈清宁一边说一边演示了一次，将腐竹皮挑起挂在准备好的竹竿上，就这样一直忙到下午。
晌午饭清秀都是在炉子上做的，大灶根本腾不出来。
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