绍兴十八年，季春。
扬州，庖丁洒楼。
日上三竿。“白吃喝！白吃喝！”一名男子在后院大声喊叫着。
一名约摸七八岁的小男孩正趴在一条长凳上打着盹，听到喊叫声，一激灵爬起来，连忙朝厨房跑去。
这时，一名中年男子从厨房那边走过来，挡在小男孩面前，板着面孔口中叫骂道：“你这个白吃白喝的家伙，不干活，又跑来偷懒来了。”说着便要伸手去揪小男孩的耳朵。
小男孩倒是机灵，小脑袋一偏，从中年男子腋下窜了过去，然后扭头朝中年男子扮了一个鬼脸。
中年男子转过身来，望着小男孩无奈地摇了摇头。中年男子正是庖丁酒楼丁掌柜，小男孩是半年前北方逃难而来的流浪小孩，当时丁掌柜妻子见他可怜便好心收留了他。说来也巧，丁掌柜年约四十，却是膝下无子，也不知是他们夫妻谁的原因，这也是丁掌柜夫妻多年来的心病。丁掌柜的妻子收留小男孩一则是动了恻隐之心，二则也是另有打算。小男孩无名无姓，丁掌柜妻子本欲为其取名姓丁，收成养子，然而丁掌柜对此却不满意，对这来路不明的流浪儿没有什么好感，便让他暂时在店里当了名小伙计，可这小男孩年纪尚幼，本就还是一个顽劣的孩子，因而给店里也帮不了什么忙，丁掌柜嫌弃他一天只是在这里白吃白喝，但碍于妻子的情面又不能将他赶走，于是便称呼小男孩“白吃喝”，一来二去，这“白吃喝”也就成了小男孩的名字。
“小白，把这壶酒给叫花子送过去。”店小二见白吃喝来到厨房，便递给他一个小酒壶道。
白吃喝听到是给叫花子送酒，一下子就来了精神，赶紧双手接过店小二手中的酒壶，三步并作两步的往大堂走。
大堂内，因为不是饭点，并无什食客，靠窗的角落处坐着一人，应该就是叫花子，虽衣衫褴褛，却并不污秽，正在那儿津津有味地吃着烧鸡。烧鸡香味弥漫着整个大厅，白吃喝见状，满面欢喜，不由的耸了耸鼻子，涎水都快从嘴角流出来了，连忙用袖子擦了下嘴角，快步跑到叫花子身前，将酒壶往桌上一放，双手背后，朝叫花子嘿嘿干笑。
叫花子瞧了一眼白吃喝，便扯下了一只鸡腿递给了他。白吃喝双手接过鸡腿，迫不及待的狠狠咬了一口，大快朵颐。叫花子见白吃喝那狼吞虎咽的样子，不由地摇头笑笑，然后提起酒壶便仰头往嘴里送酒。
“噗……”，叫花子一口酒水喷得老远，扭头盯着白吃喝，白吃喝被叫花子的举动惊得目瞪口呆，不知道发生了什么事，口中喃喃道：“怎……怎么了？”
叫花子把酒壶举到白吃喝面前，示意他张嘴。白吃喝尝了一小口，小眼珠转了转，这哪是酒，分明就是水嘛，怪不得叫花子一口吐了出来，看来又是店小二故意作弄他。
“小二，赶紧过来！”叫花子一拍桌子吼道。
这时只见店小二提着另一个酒壶匆匆走了过来，边走边摇头道：“这个白吃喝，叫你拿壶酒都弄不清楚，这一壶才是花子兄的呢。”说罢便将酒壶递给了叫花子，嘴里一边埋怨着一旁的白吃喝，一边满面堆笑地讨好着叫花子。
叫花子尝了一口，这下应该对味了，于是朝依旧喋喋不休的店小二摆了摆手道：“好了，莫怪他这小鬼了。”
店小二自知没趣的走开了，叫花子微笑着将酒壶举到白吃喝面前，白吃喝便自觉张开小嘴，叫花子就给他滴了一小口酒，白吃喝吞咽下去，伸了伸舌头，应该是有点辣口，于是连忙啃了两口手中的鸡腿，大肆咀嚼。
“好吃吗？”叫花子问白吃喝。
“好吃！好吃！”白吃喝小鸡啄米似的不住地点头，“我要学，我要学，教我吧。”
“想学？那就拜师吧！”叫花子吞了一口酒道。
“师傅！”白吃喝“咚”地一声就跪拜在了地上，嘴里却还不停地嚼着鸡腿。
“好！好！乖徒儿快起来吧。”叫花子打着哈哈，一手提起了白吃喝。
一旁的店小二双手环抱，斜靠在柜台旁，对二人的这场面已是司空见惯，不由地嗤之以鼻。
这叫花子是何许人也？店小二竟对他如此恭敬。其实他正是六年前被店小二打晕而失忆的何人我，如今他已是酒楼丁掌柜的座上宾，专为酒楼做正宗的叫花鸡。店小二一直都想拜何人我为师，学习这叫花鸡的做法，无奈何人我却并不愿意教他，反而与这流浪儿白吃喝很是投缘，店小二心中便一直耿耿于怀。
何人我每天为酒楼做十只叫花鸡，丁掌柜便请他喝一壶上好的花雕。于是何人我每天下午从酒楼带走活鸡，第二天便将做好的叫花鸡送回酒楼，当然每次何人我必留一只自己送酒，这叫花鸡便成了酒楼的招牌菜。
丁掌柜自然也想习得这叫花鸡的制法，无奈何人我每次皆是借酒卖醉，不了了之。丁掌柜见白吃喝与何人我甚是熟络，于是便暗中唆使白吃喝去拜师学艺，怎奈那白吃喝只是一个七八岁的黄口小儿，只顾着嘴巴上的爽快，哪里还记得其它。
这庖丁酒楼的“叫花鸡”成了一绝，自然是传遍了整个扬州城，丐帮耳目众多，总舵又离扬州不远，这消息便也传遍了丐帮上下。
华山会盟之后，完颜洪烈便成了新任武林盟主，天忍教以人质扼住了各大门派的七寸，一时间独霸武林，大有顺我者昌，逆我者亡之势。
丐帮自何人我离
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