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一眨眼的功夫，天色已经渐渐暗了下来。
在市场采购结束后，白凡和赵美延到青春农场喂了鸡崽，体验了农乡乐趣，享受了乡村惬意。
之后，两个人又在鱼库钓了鱼，在坝岸上度过了一段悠闲时光。
整个录制过程中没有任何意外，进行得非常顺利。
不过，在录制之外倒是有那么一点小意外。
一是，陈哲中午确实到白凡家陪了李淑，但下午四点的时候，他因为工程有点小麻烦又离开了。
二是，白凡发给居丽问她今天行程到几点的信息，一直没有收到回复。
所以白凡也就只能祈祷，居丽别在陈哲回家前结束行程了。
而现在，整个节目组都汇聚在济州岛表善海水浴场的沙滩上，拍摄着节目最后一个环节。
餐车营业。
“欧巴，有什么我们能做的？”
把摆放在沙滩上的餐桌收拾好，赵美延和韩素熙一起回到了房车上。
由于现在还没有顾客，所以她们两个人已经没有什么工作了。
“你们等着接客人就行。”
白凡把上半身从开放窗口探出去看了一眼，回了赵美延一句。
从他这个角度，已经能看到有不少人在往这边走。
根据罗英锡选的这个偏角落的位置了来分析，这些人估计百分之八十都是过来光顾的。
果然，没过几分钟，餐车前摆放的十张餐桌就已经坐满了客人。
“白主厨，林主厨，一共十份a餐，十三份b餐。”
“还有两份单点的黑猪肉。”
统计完第一波客人的点餐，赵美延和韩素熙一边把点餐单贴在窗口旁，一边口头说了一遍。
“大龙，我整菜你准备主食，开工。”
扫了一眼所有单子，白凡和林大龙按照事先商量好的分工，开始烹饪料理。
这一次济州岛营业，由于食材比较丰富，所以白凡制定了两种套餐。
a餐：焖肉饭外加油爆鱼片。
b餐：过水凉面外加红烧肉。
虽然能够获取的食材中还有养生鸡，但鉴于处理起来过于麻烦，烹饪也需要时间。
所以白凡只选择了具有济州岛特色的鱼，以及黑猪肉。
两道主菜，对于他来说已经足够了。
说时迟那时快，一眨眼的功夫，白凡已经开始处理从鱼腹切下来的鱼肉了。
“我们能过去看看吗？”
看到白凡已经开始料理，距离餐车有些远的那桌食客，开口询问着韩素熙。
“可以，您小心溅油就好。”
一听到韩素熙的话，这桌食客直接起身走到了房车前。
而且不只是他们，其他食客一看可以近距离观看，直接全都围了上去。
他们有些看过冰箱节目，有些看过先导片，有些看过网上路透视频。
所以他们都对于白凡的厨艺，有着无限的好奇。
毕竟看视频和亲眼观看，是完全不一样的两种效果。
而这一围观行为，再次激发了白凡的表演欲。
在众人目光的注视下，白凡先是来了个手指转刀，然后轻握刀柄飞舞了起来。
随着菜刀极为快速的一上一下，整块鱼肉瞬间变为了一片片薄而均匀的鱼片。
“白主厨，刀工练到你这个样需要多久？”
一阵连续的鼓掌声后，一位食客好奇地问了一句。
“我就练了两年多吧。”
嗯……又装起来了。
单纯的刀工，白凡确实只练了两年。
但那两年里他基本什么都没干，每天就是切切切，以至于那段时间他看到菜墩子就想吐。
而且抛开那两年之外，他还有后续不断的实战。
正规来说，他的刀工可是这七八年累积下来的。
当然，这些是围观群众们不知道的，他们现在都正感叹着白凡的天赋。
“大家注意一点，大部分的肉在进行初步腌制的时候，是不能放盐的。”
凡尔赛结束，白凡一边用葱姜盐抓匀鱼片，一边给观众们解释着。
“那为什么白主厨这次放盐了？”
紧接着白凡的说明，从围观群众中发出了一声疑问。
“因为盐会让肉迅速脱水，但我做的这道鱼片就是要借用这一点。”
笑着解释完，白凡在已经抓匀发黏的鱼片中，加入了玉米粉以及蛋清，继续抓拌了起来。
另一边，林大龙的面条已经煮好，全都泡入了冷水当中。
瞄了一眼林大龙那边，观众们觉得还是白凡这边观赏性强，便又把视线拉了回来。
“各位可以稍微后退一步，火会开得很大，有些热。”
说着，白凡给锅中倒油，直接将火苗调到了最大。
爆鱼片，讲究的就是这个爆字。
火一旦开得小了，鱼片会粘而且容易糊。
只有火力够足的情况下，才可以做到在秒数内让鱼片成型、爆香。
等到锅内的油热至七八成，白凡将先前已经抓匀的鱼片，一股脑儿倒了进去。
在漏勺的轻微搅拌下，鱼片在锅内不断翻滚。
随着十几秒过去，鱼片已经微微弯曲成型，白凡手腕一抬，将它们全都捞了起来。
“这么快就熟了？”
看见白凡直接开始把鱼片装盘，人群中又传来了一声提问。
“一会儿尝尝就知道了。”
抬起头微微一笑，白凡开始给下层垫着洋葱、辣椒圈、花椒，上层铺着鱼片的碗中浇油。
本来就已经被爆出香味
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