一宿无话，第二日清晨，辛然醒来，洗漱完毕，来到陈明房前，见其房门紧闭，就敲了敲，原来陈明尚未起床，于是辛然又回到自己房中，等候陈.info
不一会，陈明收拾完毕，约上辛然，来到游船一楼，问此处有何好吃的。
游船掌柜答道：“二位公子，这西湖边上名吃数不胜数，如羊肉李七儿、奶房王家、血肚羹宋小巴家等等皆是是美味无比，不过，这早上最好吃的乃是宋嫂鱼羹，出了老汉这游船左拐，不远即到。”
听老者说完，辛然对陈明说道：“这宋嫂鱼羹愚兄却未曾吃过，而是只问其名，今早我等就吃这此美食如何？”
陈明笑道：“甚好，小弟随家兄在临安，常吃此物。”
于是两人下了游船，一直朝游船掌柜所指方向走去，果然没走多远，就见到一艘靠在湖边的三层大船，挑着一面旗子，上书：“宋嫂鱼羮，天下无双”这四个字。
两人走进渔船，店小二见两人气度不凡，急忙把他们领到了二楼雅间。
先上了几碟糕点，随后端来两碗鱼羹，果然尚未入口就已然香气扑鼻，让人肠胃大开。
两人一边吃，一边交谈。
陈明问辛然道：“小弟在这临安府经常吃此物，故对此物的来历和做法知之甚详，不知兄长，可知否？”
辛然答道：“愚兄虽知，却不是十分详细，还请贤弟赐教。”
陈明接着对辛然着说：“话说我大宋淳熙六年三月十五日，太上皇高宗皇帝登御舟闲游西湖，来至钱塘门外，时近中午。内侍告诉太上皇，此处有家菜馆的鱼羹味道很好，何不品尝一下，太上皇此时也稍有些饿，就命人下船去菜馆买这鱼羹。
这家菜馆的主人宋五嫂，本是东京汴梁人士，曾在东京汴梁经营鱼羹菜馆，南迁时，随南迁队伍来到临安府，在西湖边上经营这家卖鱼羹的小店，维持生计。
宋五嫂见豪华游艇的人来买鱼羹，估计是皇亲国戚之类，就亲自烹制了鱼羹，送到御舟之上。
快人快语的宋五嫂见了太上皇毫不畏惧，对太上皇说：“小奴本是东京人氏，是随着御驾来到这里的。”
太上皇赵构闻听此言，不胜唏嘘，心想像她这样的草民，能够跟随他南迁临安，光复大宋江山有望了。
想到这里，就命人赏赐给宋五嫂“金钱十文，银钱一百文，绢十匹，仍令后苑供应泛索。
自此，宋五嫂的鱼羹更加声名远扬。
事实上，这宋嫂鱼羮的做法也十分确实讲究，需要先准备上好的鳜鱼一条，同时准备好熟竹笋，发香菇，鸡蛋，香葱，生姜，淀粉这些些原材料，另外还需准备好猪油，酱油，高汤，料酒，香醋，精盐，味精若干。
然后第一步将香葱、生姜、熟竹笋、水发香菇切丝，鸡蛋黄打散;
第二步将鳜鱼切成两片，加香葱丝、生姜丝、料酒、精盐，放入蒸锅用大火蒸6分钟左右，取出来；
第三步在锅内放猪油，下香葱丝煸至有香味，加入高汤煮开，放入料酒、熟竹笋丝、香菇丝，煮开后，把鳜鱼倒入锅内，加酱油、精盐、味精煮开，用水淀粉勾薄芡；
第四步，将蛋黄液倒入锅内搅匀，待汤再开时加香醋，浇上六成热猪油即可。
出锅之后，鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，故有赛蟹羹之称。“
陈明一边讲这鱼羮来历，一边品尝，二人吃的是津津有味，直呼过瘾。
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