一切准备就绪,元翎便带着弟弟和娘亲风风火火的开始了咸鸭蛋的制作。
灶前,莫雨娘一边烧火,一边好奇询问,“翎儿,你怎么会做这个?也是书上教的?”
“书上虽有提及,但具体的步骤是我自己折磨的。平时我们都喜欢拿盐搓肉,为的就是减缓肉质的腐坏,所以我便想着,是不是蛋也可以。前些日子我曾偷偷试过,确实可行,这才敢大批量制做,希望能卖个好价钱。”
元翎说得绘声绘色,就好像这件事是真的一样。
而一旁的莫雨娘和元清则听得津津有味,时不时还夸上一番。
元翎测算过,两斤盐水混合物可以淹没十到十二颗鸭蛋,而盐与水的最佳配比是一比五。
换句话说,要制作五百颗咸鸭蛋,至少需要盐十六斤,水六十七斤。
如此,熬制盐水混合物用一口锅就足够了。
元翎借助了一些测量工具,分别往锅里放入盐和水,再依次加入八角、桂皮、花椒、香叶提味,大火烧开后转小火煮片刻,然后将盐水混合物舀至木桶,让其自然冷却。
等待的过程中,一家三口开始了漫长的清洗鸭蛋。直至晌午,这浩大的工程才终于结束。
元翎将经过一段时间晾晒的鸭蛋小心翼翼的装入坛中,再在每口坛里倒入适量白酒,拿纱布封死后盖上盖子。
接下去,她要做的事情,便是等待。
午饭过后,大家小恬了一会儿,之后,元翎领着弟弟继续忙活起红薯粉的制作。
此时的元清,已经对制作红薯粉很上手了。
不过,人多力量大。姐弟俩同心协力,居然只花了半日功夫,就搞了将近一百斤红薯粉,效率噌噌噌上涨。
日落黄昏。
村长梁明远突然造访。
“元丫头,昨儿你说的事儿我知道了。今日我来,就是想问问你的意见,关于盖房,你有什么想法没有?若是没有,我这倒是有些相熟的师傅可以介绍给你。至于劳力,这事简单,只要有工钱,还怕找不着人,这事包在我身上。”
元翎一脸陪笑,“我一个小丫头片子懂什么啊,一切听村长的。”
“既然如此,那元丫头就等我好消息吧。”
“我真是太感谢您了!若没有您,我还真不知该怎么办!”
“元丫头这话说得。你爹在世之时,我与他交情匪浅,少时也曾一起求学。如今他英年早逝,我这个做兄弟的,理应帮衬。”
听到这话,元翎还真是十分诧异。倒从未有人和她说起过这事儿,或许,就连自己的娘亲也不清楚吧。
这时,莫雨娘客气的端来点心,热络招待。
“村长,这是红薯粉做的杂饼,味道不错,您尝尝鲜。”
梁明远双目一瞟,眼神中透着一丝嫌弃,但很快掩去。说实话,他平日什么糕点没尝过,会看得上这种登不上台面东西?但他又碍于脸面不好拒绝,只得勉强拿起一片,小口的咬了一口。
不咬不知道,一咬吓一跳。
“嗯,不错,外表酥脆,内里软糯,口味层次分明。”
“村长喜欢就好。”
两人寒熙了一会儿,见梁明远要走,元翎立刻进屋取来一袋红薯粉。
对于送礼,装模作样也好,真心诚意也罢。她要做的,只是摆出一个态度。
梁明远能做上墨溪村村长的位置,绝不是靠着一腔为民着想的热情,此人城府极深,她心中虽是厌恶,但她的力量还不够强大,想要在墨溪村立足,就不能到处树敌。所以不到万不得已,她不想和他撕破脸面。
同时,让村民们知道,她元翎是一个好相与的人。
“村长,盖房的事儿,有劳您费心了,这是我的一点心意,请您千万要收下。”
梁明远被迫接过布袋,无意识的掂量了一番,大概有个四、五斤重。
“这是?”
“哦,这就是我做的红薯粉。这粉粘性很高,除了和饼,也可以在肉啊、鱼啊上抓一些这个粉,吃起来别有一番滋味。我也没什么可以拿得出手的东西,既然村长喜欢,那便送一些给村长。”
梁明远欣然一笑,没有推迟,“那就谢过元丫头了。”
“村长慢走。”
见人走远,元翎原本的僵笑霎时止住,取而代之的,是一抹深深的不屑。
一旁沉默无言的元清不悦的走上前,“姐,你什么时候也学会了那些人拍马屁的本事了?”
元翎微嗔,寒光似小刀,“没大没小,有你这么跟姐姐说话的么?”
“难道我说错了吗?”
元翎不以为意,随口道,“清儿,你可知,有时候,拍马屁能拍对也是一种本事。有些人啊马屁没拍成,倒是惹来杀身之祸。”
元清插着小腰,嘟着嘴,示意自己的不满。
“姐姐还有理了。”
“那是自然,有理走遍天下,无理寸步难行。”好一会儿,元翎敛下笑意,轻轻拍了拍弟弟的肩膀,语重心长的解释道,“清儿,你还小,有些事儿很复杂,不是三言两语可以说清道明的。你眼里看到的是一回事,但实际却是另一回事,所以啊,凡是不能看表面,得透过事物看本质。”
见弟弟似懂非懂,元翎问道,“清儿可懂?”
元清点了点头,然后又猛的摇了摇头。
元翎想了想,小嘴一张一闭,“这样,我给你举个例子。比方说,虎妞偷吃了我给,你很生气,所以严厉的批评了她。这时,别人看到的是,虎妞因
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