韩丹刚坐下后,就开始数落女儿:“你瞧你这模样,也不嫌磕碜?一回家就看电视吃东西,也不想想招。info哎呀,小方啊,让你见笑了,我女儿就这样了,亏你还愿意当她的男朋友,真是为难你了啊。”
“你说我咋招待他?我把他扛到沙发上去喽?走几步路还能走死人咋地?”端木琴不满地说。
韩丹皱了一下眉头,接着又说:“你说你,来之前咋就不知道说一句呢?这明天晚上就是除夕夜了呀,这可咋整啊?我这还啥都没准备捏,人家小方来做客你得拿出诚意来呀。你说你这小圈子,我都不知道说你啥好了。”
“拿啥诚意出来呀,咱娘两吃啥他就吃啥呗,方瑜进还是下凡的仙女咋地?我要吃涮羊肉,方瑜进也得乖乖跟我一起吃。”
方瑜进点头说:“那就吃涮羊肉吧,你们这边的羊肉比较便宜吧?我在南方羊肉也吃得比较少。”
韩丹愣了一下,说:“这……吃羊肉吗?来这里就要吃一些稀罕东西呀,我跟一家海鲜酒店的老板认识,现在太晚了,我明天早上就给他打电话……”
“不用了,阿姨。这个真不用了,我还真就想尝尝你们市内的羊肉。”然后方瑜进又补充说:“我老家是静炎市,我们市内的海鲜市场就有好几家。”
韩丹点头说:“对对对,瞧我这记性,你们那边根本就不愁吃不到海鲜的呀。那就吃羊肉吧,我们这边也有不少品牌老店,要不我挑一家……”
端木琴忽然就插嘴进来:“还品牌老店,你可拉倒吧,钱多得没地方使了是不?咱家不是有一个铜火锅吗?明天整点木炭和牛羊肉不就得了,量不够就让方瑜进少吃点呗。”
韩丹刚要发火,方瑜进就立即说:“在家里吃挺好的,过年就要在家里吃,这样比较有年味,我就想在这里吃,我不喜欢去外面。”
韩丹丝毫不敢怠慢,第二天就开始准备涮羊肉的事,甚至还专门为这事买了一个家用的电动羊肉切片机,以保证吃羊肉时现切现涮,绝对新鲜。端木琴看方瑜进居然比自己这个亲女儿还受待见,不由得气不打一处来。
韩丹不让方瑜进干活,就把家里的活全都交给了端木琴,端木琴就转手将活交给了方瑜进,方瑜进自认也不能来端木琴家吃白饭,于是就开始切菜洗锅等做准备的工作,而端木琴则看了一天的电视。
到了晚上就是除夕夜了,方瑜进回想起过去在学校内与端木琴闹出不和的事,真是没想到今天居然能到她家吃涮羊肉过年,顿时就有些百感交集。
往铜火锅里倒入凉水,接着方瑜进就往里面加入了切好的葱花、姜丝、虾干与口蘑。盖上锅盖后,就用炭夹将燃烧着的木炭放入铜火锅内,很快锅内的汤水就开始沸腾,虽然这锅汤用料简单,但全都是点睛之笔,所以有一股的清香鲜美的气味在客厅内弥漫。
方瑜进夹起一片刚切好的涮羊肉放进锅内开始涮,红彤彤的肉片在沸腾的汤水里上下翻滚跳动,随着时间的推移肉片的鲜红色慢慢褪去,浅褐色开始占领高地,用筷子夹起涮熟的肉片,就可以看到在晶莹的汁水在肉片上缓缓往下流淌,肉片还在筷子上微微晃动,乳白色的脂肪部分洁净明亮,十分诱人。
涮羊肉的配料也相当讲究,芝麻酱和花生酱混合出来的酱料香甜可口,酱油搭配豆腐卤咸辣相宜,还有用小磨香油和小辣椒制作而成的辣酱、辅助用的配料还有大蒜、香菜、鱼露和韭菜花等。
端木琴却一样都没有用,她切好了一个柠檬,就用柠檬块在涮好的羊肉上挤出柠檬汁滴在羊肉上,然后用羊肉就着酸甜的柠檬汁塞进嘴里开始咀嚼。
方瑜进夹起羊肉决定先不配任何酱料尝一尝。羊肉片又薄又软,但同时也带有一些新鲜肉质的弹性,用力咬下去,都能感觉到鲜美的肉汁在口腔内溢开,方瑜进从未吃过如此美味的羊肉,惊讶地说:“好嫩啊,而且没有膻味。”
“那是当然的了,这个是我找当地一家有名望的涮羊肉店买来的。这个羊是今天下午刚杀的,不可能不新鲜。小方你吃的开心就好。”韩丹笑眯眯地说。
方瑜进有些惶恐地说:“这……这怎么好意思啊?”
端木琴抬起头望向母亲问:“妈,你不来吃吗?”
韩丹摆了摆手说:“不用了,你们两个小年轻吃就行了,我还有一笔生意要谈,先走了。”然后韩丹就拿起衣架上的风衣穿上,往门口走过去。
端木琴连筷子也来不及放下,直接就冲到门口处说:“老太婆,你没搞错吧?你以为我千里迢迢来这里是来吃涮羊肉的吗?你工作哪天不能谈,偏偏今天也他妈有事?知不知道今天是什么日子?”端木琴一边说,一边激动地晃着手上的木筷。
“除夕又怎么样?法律没有规定除夕就一定不能做工作啊。”韩丹双手摊开,做了一个无所谓的动作说:“你们两个至少要在这里待到联赛的开幕式,也就是七天以后吧,这七天我都有事不能回来,这笔钱你拿着,和小方一起花了吧。”
接着韩丹就从怀里取出了一个有着一定厚度的信封递给了端木琴。端木琴气恼地将信封打落在地,说:“我不要你的臭钱,要你陪我吃顿饭都不成?我操你妈!”
韩丹的一张秀雅的脸顿时就沉了下来,她瞪着端木琴说:“你说什么?你敢对你的外婆无礼?”
端木琴无可奈何,只好沮丧低下了
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