但最要紧的是先做卤肉,因为做卤肉需要的时间比较长,做晚了可能没有那么入味儿。
苏锦儿洗干净葱姜蒜,把杨氏洗好的肉放到锅里,又把葱姜蒜都放进去再倒料酒,再往里面放上花椒和八角,这步主要是为了去除腥味儿,让肉变得更加好吃。
冷水下锅能让肉里面的脏东西全都慢慢的煮出来。
等烧好火,让肉煮着,她就开始着手做糯米糖藕了。
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