分食红鸡蛋的习俗寄寓着远古时期人们对生命、生育的敬畏与崇信之情。据《艺文类聚》中载，“天地混沌如鸡子，盘古生其中，万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地。”说的是开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕。而《史记》中也有商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕而生契”，秦始祖大业也是“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”的记载。可见，鸡蛋在大地朝古代文化中是生育与生命的象征。?
古代的上祀节，人们为婚育求子，将鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，把五彩蛋投到河里，顺水冲下，在下游等的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。由于红色是我国的传统喜庆色彩，随着历史的变迁，“五彩蛋”就成了红蛋；“吃蛋求子”也不再是唯一目标，而成为追求喜气的象征。如今，红蛋有时被人们用喜糖代替，送红蛋也由结婚推广到其他领域。?
据了解，客家地区，一般只在“出月”这个吉庆的日子分红蛋，接到红蛋的人家会说几句祝愿孩子健康平安之类的话语。而分蛋的数量也是有讲究的，往往视关系亲疏而定。一般人给一双（2个）或两双（4个）。给外婆的回礼，则至少要给5双（10个）带回家。据东强的老相好刘大妈说，她生完儿子那会儿，是丈夫和婆婆买来百来个鸡蛋，煮熟后用红色染料一个个染上去的。而刘大妈是东强生命中最为重要的一个女人，他是东强找的第一个大妈，也是东强鸡蛋事业的领路人，更是给了东强一切的女人。
刘大妈对东强的影响是很大的，东强后来说，他这辈子最感谢的女人就是刘大妈，他这辈子最对不起的也是刘大妈，他这辈子最爱的人也是刘大妈。好吧，从东强的话语中，我们不难发现东强对刘大妈的爱，这是一种超越了年龄，超越了lún_lǐ，超越了一切的爱。东强一直记得刘大妈的话：“我小时候在农村，还看到大人用红纸擦在煮熟后沾水的鸡蛋上面，蛋就变成了红颜色。可是那个时候不是谁都可以吃到红蛋的，只有重要的节日或者是喜事的时候才能吃到红蛋。虽然红蛋与普通的蛋并没有任何的差别，可是刘大妈觉得红蛋就是比别的蛋要好吃，刘大妈更是如此的以为，红蛋就是如此的与众不同。”
刘大妈说，她一直记得小时候和几个兄弟姊妹津津有味吃红蛋的情景，那时候多穷啊，想要吃到鸡蛋也是一种奢侈，何况是吃到有颜色的鸡蛋，更是难上加难。当时剥完蛋壳后，大家的手指都染上了红颜料，调皮的弟弟边吃蛋边抹汗，脸上也顺带抹上了“胭脂”引得众人大笑。“吃红蛋，那感觉也像在过节，心里特别满足，觉得会一直幸福下去的。”刘大妈说，她自己生了孩子后染蛋送给亲友，同样也充满将喜事分享给更多人，让更多的人得到同样的满足，别人快乐了自己也就快乐了。
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