因为新煮的米饭水分大,一旦高温、过油,水分会过度溢出,而蛋炒饭的湿度太高的话,会影响口感和味道,所以一般的炒饭都是煮好后又放凉。
并且这些是专门放凉,甚至冷藏的米饭,并不是剩饭。
当然,一般的家庭拿剩饭做炒饭也并不是因为剩饭水分更少,而是饭还有剩下,所以拿来二次烹饪。
“相信我,这并不难做到。不过你既然都说我是美食番男主了,那么我就做那一道经典的黄金炒饭吧。”
白夜起火,将淘好的米饭放入锅中,双手金光一闪,盖上盖子蒸米饭。
而后开始切配料的葱与番茄等。
刀工不再缀述,反正白夜现在是挂比模式,刀工绝对不差。
而后,调好蛋液,米饭也出锅控水。
开启大火,米饭,蛋液倒入。
既然是黄金炒饭,自然不再是蛋炒饭那样蛋花与米粒分开,而是蛋液包裹每一粒米饭。
翻炒片刻之后,白夜又加入了葱花番茄等料理。
不过二十分钟,当白夜端着两盘炒饭的时候,绘里奈的第一反应就是怀疑。
“你不会拿夹生的饭吧?”
喜欢诸天寨主的无限之路请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。