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第六十六章:深谈咖啡(1/2)

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星巴克

星巴克(ks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,ooo间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。部分星巴克店甚至与级市场,书店等异业结盟,于合作店铺内觅地开业。一般而言,星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划,迄今已开了逾1.5万间。2oo7年11月,星巴克表示将在该财政年度增设25oo间分店,美国占16oo间,比最初计划少约1oo间。星巴克的分店大多数是总公司直营的,星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令,但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的,台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的,上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资,北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营,而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资etd经营,星巴克总公司倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权。沈阳、大连、辰都等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。

凌风感叹啊,什么时候自己也开一家咖啡连锁,打败名典,打败名岛,打败半岛,打败星巴克……嘿嘿,自己一家独大,来个全球垄断?

“先生,您好!”一个服务员的声音硬生生的把凌风的意*打断了。

“请问你是凌风先生吗?”服务员的态度恭敬。

“是的!”

“那请跟我来!俩位女士在等您!”服务员恭敬的推开法式旋转木门,做了一个邀请的动作。于是,凌风率先的走了进去。

顺着服务员的引导,来到了吴丽所在的包厢,凌风顺势在杨欢的沙上坐了下来,杨欢不好意思额往里面挪了挪屁股,脸色羞红。

“喝点什么?”吴丽微微一笑,杨欢的样子自然尽收眼底。

“老规矩,一杯果汁!”凌风笑了笑。

“为什么你那么懂咖啡却要喝果汁?”吴丽甚是好奇,一个那么懂的品咖啡的人却非要点上一杯果汁。真不懂这是一个什么样的人。

“这个世界上,我们懂的,和我们将要懂的东西太多了,是不是每样我们所懂的东西我们都必须时刻尝试呢?”凌风笑了笑。

“嗯?……”吴丽微微皱了皱眉头,似乎凌风的话并没有错,但是自己却抓不到其中的关键。

“其实,有些东西浅尝辄止即可!否则将会失去原本的意义!”凌风笑了笑,继续说道:“比如烟花,瞬间的燃放刹是美丽,但是你每天都看着它,你会认为它还美丽吗?”

吴丽很自然的摇了摇头。

“再比如,咖啡这个东西,真正在中国懂的品的人很少!”凌风微微摇头,继续道:“懂咖啡的人绝不会在咖啡厅来喝咖啡,但凡去咖啡厅品咖啡的人叫作伪咖啡者。”

“为什么呢?”吴丽好奇的问道。

“品咖啡就像品红酒,要时刻注意保养自己的舌头,因为舌头的味觉很重要!”凌风笑了笑,手指在桌上敲了敲,说道:“难得今天雅兴,我就小露一下身手!”

凌风走进星巴克的后台的调制室。通过吴丽的关系,星巴克的经理同意凌风现场调制。

凌风选取了一种非洲的咖啡粉。由于非洲的咖啡粉不是很幼细,所以现场弄了一个网眼非常小的金属过滤器,把适量的的咖啡粉倒入滤网,然后慢慢注入沸水。直到滤出的水开始变淡,然后出炉,直接用咖啡瓶保存。其实,途中凌风暗暗的运了几次神龙诀来煮,普通的火煮出的咖啡自然普通,凌风并没有实际*作过煮咖啡,只是在m国的时候,小丫头经常煮给自己喝,而自己也就慢慢的看会了点。

不过,凌风相信,通过神龙诀的内力煮出的咖啡应该会比普通煮的效果更好。

回到包厢吴丽见凌风捧着个一壶咖啡回来,笑道:“你确定你的咖啡能喝?”

“不,我先演示一遍给你看!”凌风微微一笑。

“我……我能喝一杯吗?”一旁惊诧了许久的杨欢缓过神来时,小声的问道。

“先看我给你们演示一遍。”凌风拿出一个干净的杯子,缓缓的倒上了一杯,大概有8om1左右。顺便解释道:“其实,一杯好咖啡,应该是清澈明亮和透明度好的。你看我这杯。”

吴丽凑过脸去一看,果然,清澈明亮,淡淡的琥珀色,却依旧清澈见底。

“咖啡的味道有浓淡之分,所以不能像喝茶或可乐一样,连续喝几杯。一般喝咖啡以8o~1oom1为适量。”凌风继续讲解道:“喏,我现在要开始给你们演示如何喝咖啡了,中途不要打断我!”

“好。”吴丽和杨欢两人被凌风的讲解吸引了,此时的凌风反倒想两人的导师一般,而她们则像两个乖巧的学生那般听话。

此时,凌风轻轻喝了一口冷水,漱了漱口,然后端起桌上的咖啡,准备喝的时候。

“好像没放糖啊……”吴丽想说话,突然想起凌风说不能打断他,于是赶紧闭口。

凌风闭上眼睛轻轻的喝了一口咖啡,皱了皱眉头,然后轻轻的舒展开来。他伸出手,粘起桌角放着的糖包,放进了咖啡之中

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