折腾了半天,饺子算是终于开始包了。
本来着包着又想起了在孤儿院的往事,那时候周斌才六岁,孤儿院不富裕,逢年过节包的饺子里面肉馅就一丁点,孩子们都不怎么爱吃。
院长就想出一个办法,她带着周斌这些孩子一起包,还特意找了面点师傅学,能包出各种各样的饺子,像老鼠、兔子之类的小动物形状对孩子们来说很有意思。大家纷纷比谁包的好看或者有创意,最后高兴的吃掉自己包出来的饺子。
周斌回忆起那时候的事情还是很快乐的,手上也下意识的就用当时的手法包了饺子。
“小斌子,你这包的是什么啊?”阿香光顾着和面擀皮,等他包出十多个老鼠饺子摆在一排才被发现。
“饺子啊,不过我来了点创新。”
“你这什么创新,我最怕耗子了。”阿香嫌弃的说道。
“那我再包点兔子的出来给你吃。”
“让我瞧瞧你怎么包的。”阿香索性便放下擀面杖,坐在他旁边看着。
“简单,这东西都是有步骤和规律的。”
“你们说什么呢?”岳绮罗的声音从背后传来,她刚从岳青柳夫妇那吃完年夜饭回来,阿香和周斌都不在院子里,听声音才找到这。
“小姐你回来啦,小斌子和我在包饺子,他包了好多兔子、耗子还有鱼形的饺子。”阿香兴奋的说道。
岳绮罗闻言走进屋子,站在桌边一看,果然各种形状的饺子按形状整整齐齐的放在一排,颇有些惟妙惟肖的感觉。
“哪学的?”她淡淡的问道,自从上次的事情之后,他们俩人基本便没什么话可说了,就像正常的小姐和下人一样,吩咐的事情去做,没事就一句话不说。
“自学成才。”周斌挑了挑眉头,本来他不想回答,但一想大过年的别给自己找事儿了。
“我看也是,包成这样也就是一个人瞎琢磨的程度而已。”岳绮罗嘴角微微上扬,带着不屑。
“嗯,小姐您多厉害,像您这种天才不用琢磨都能比我包的好。”他还是忍不住被人折磨的愤怒,呛了两句。
“哼,阿香。端盆水来,我要洗手。非得让某些凡夫俗子见识到才能心服口服。”岳绮罗骨子里本就强烈的好胜心也上来了。
过了一会,周斌惊讶的看着桌上的饺子,又看了看坐在对面的岳绮罗。
“小姐这……包的是猪?”
红光在眼前一闪……
“这兔子包的是真像啊,简直就是真的一样。”
周斌这只是大过年的不想惹事生非,老祖宗传下来的说法,过年遇到不好的事情会导致一年的霉运。
“小姐,水烧好了,可以煮饺子了。”
岳绮罗看着周斌和阿香忙忙活活的煮饺子,又把煮好的饺子端上来,周斌还讲究的半夜三更跑到厨房偷了酱油和醋回来。
“小斌子,吃饺子还要蘸着酱油和醋?”
“我家乡的风俗,可惜没找到辣椒油。酱油提鲜,醋可以中和肉馅的油腻,促进食欲。”说着便夹起一个饺子要吃。
“住嘴,小姐还没吃呢。”阿香打掉周斌的筷子,拿了一个小碟子放到岳绮罗面前。
“小姐,你先尝尝。”
岳绮罗犹豫了一下,拿起桌上的酱油和醋,倒了一些在碟子中,随后夹起一个饺子蘸了蘸,放进小嘴中。
周斌没管她,见她先吃了,便赶紧也夹了一个吃起了,他都饿死了。
岳绮罗咬了一口饺子之后却皱起了眉头,“你们的肉馅里还放了糖?”
周斌也是古怪的停止了嘴里的咀嚼。
“呀,小姐。你真有服气,周斌说他家乡过年的时候会往饺子里包银钱,但我们嫌脏,就包了糖进去,说是吃到的人会很有福气,我们一共就包了两个带糖块的饺子呢。”
阿香高兴的拍拍手,“小姐你果然是有福气的人。”
岳绮罗听到这话笑了笑,慢慢把饺子咽了下去,筷子上剩下的一半也吃了进去,随后她便放下筷子,看着阿香和周斌吃饺子。
阿香嘴里还不停的叨咕着剩下的那个饺子一定是她的,可到最后饺子都吃完也没见着,气得她白了周斌一眼。
“可能那个带糖的饺子漏了,水进到里面把糖块都融到锅里了。”周斌淡淡的说了一句,起身回房睡觉了。
岳绮罗看了他一眼,没说什么,也离开了厨房,碗筷自然是由阿香收拾。
时间飞快,转眼已是初夏。
周斌这天从县城买了些东西回到岳府。
“小斌子,你买的牛奶干什么?”
“嘴馋了,这天还这么热,做点解暑的东西。”周斌把牛奶倒进锅里,点燃柴禾开始煮。
又从怀里掏出一个包好的大纸包打开,里面是不少的白色粉末。
“这又是什么?”
“生硝。”
“生硝?你是要制冰?去外面买不就好了。”阿香不解的看着周斌,这个年代民间制冰的作坊早就出现,虽然价格不便宜,但岳家还是买得起的。
“你以为这里是京城?文县这种小地方哪有专门制冰的,也就是一些大户人家有冰窖。”
周斌撇了撇嘴,他最开始也是这么认为的。可一问才知道想县城这样的小地方没人做这买卖,至少也要去州府这样的一地首府才有人卖。牛奶也是他之前跟段家村的几个人说好了,高价把他们家黄牛产下的奶收购过来,并要求他们必须一天之内送到县城。
又从房间拿出一个手摇滚筒,
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