旁边看戏的袁毅见教导主任怒了，他连忙起身道：“马助教，费尔南可是米帕克中级主厨，演示的也是米帕克配方，那肯定是没有错的。”
“我刚上网查过，配方确实是米帕克联盟的，但是个刚研究出没被验证过的配方。”
“马倩文，你到底想干什么！”教导主任起身怒吼。
“我只想对学生负责。”
马倩文寸步不让。
“这位女士，既然你质疑我的配方，那我们就测一下吧。”费尔南脸色阴沉，语气冷淡。
“没必要，没必要。”教导主任连忙拦住费尔南，随后冲马倩文吼道：“还不快向主厨道歉。”
“这配方本来就没官方验证”。
费尔南拦住了教导主任：“还是测一下吧，免得被人说我误人子弟。”
费尔南让助教拿出专业测试机，挡位调到一档，一档是对应米帕克初级的挡位，也是常浪上次考核测试的挡位。
测试机的笔针插入费尔南制作的英式奶油中，小显示屏上的数字从0开始上升。
65分。
一档65分，很不错的成绩，已经步入米帕克初级西点师的门槛，在上次米帕克联盟入门考核中，这分数能排进前八十。
“怎么样，这答案你是否满意？”
费尔南盯着马倩文，台下的同学也议论纷纷。
“我要是能有这水平就够了，米帕克都有戏。”
“是啊，听说明年米帕克入门考核是小年，我好好练这配方，期望明年能去参加一下。”
“主要是10w学费的试错成本太高，我们也不能像某人一样吸父母的血。”
教导主任示意同学们安静，随后他怒道：“马倩文，你闹够没有。”
看到这分数，马倩文疑惑了，她想不通这分数高的原因。
她并不知道，费尔南制作的是这世界从未出现过的英式奶油，哪怕做得再烂，打底都有65分。
只有常浪知道，马倩文的质疑是对的。
“分数没有意义，蛋黄没煮熟是这配方的核心问题，分数再高都改变不了。”
“还在嘴硬。”
马倩文是王主任推荐的导师，而王主任刚好也是副校长人选，她是在故意找茬？
教导主任越想越有可能，想着如何应对时，费尔南先一步开口。
“你觉得配方有问题，那可以，你证明给我看，你把蛋黄混到奶油里煮熟，然后测一下分数。”
在同学跟教导主任的目光下，马倩文当真走到讲台前方的西厨区域。
她从未做过这款内陷，看了遍费尔南的操作，大致明白了一些原理。
奶油牛奶大锅放一起煮，蛋黄跟糖拌，奶油牛奶沸腾后离火，把蛋黄倒入奶油中，拌均匀，继续放火上煮。
这是最关键一步，马倩文死死盯着电磁炉上的奶油，等到奶油煮开后她立马离火搅拌。
费尔南不慌不忙，嘴角扯着讽意。
成功了！马倩文心头一喜，将煮好的英奶倒入小盆内。
可没等她倒完，便发现高边平底锅的锅底黏上了一层层糊糊的东西。
“这就是你说的煮开？”费尔南从她手中夺过高边平底锅，把锅底展示在投影机下。
“看到没有，蛋黄在高于68°时会煮熟，而奶油沸腾的温度能达到90°，等把奶油煮开，蛋黄早就煮糊固体化了。”
台下的同学恍然大悟，这才明白这款内陷为什么不能煮开。
原本有不少同学在为马倩文加油，毕竟出发点是好的，此时再看她，多少有点心里没数。
人家米帕克联盟证实过的东西，轮得到你这小助教过来质疑？
“马倩文，现在你还有什么话吗？”
“我都说了，人家米帕克怎么会错，马助教你就是太死板。”
“早点承认错误不就好了，非要在同学们面前丢人，你这助教还干得下去嘛。”教导主任郁闷的情绪一扫而空，当看到锅底煮开的蛋黄时，甚至想拍手叫好。
教导主任等人的讥讽，台下同学们质疑的目光，让马倩文内心涌出一股深深的绝望。
“臭鱼烂虾都能上台教人了？”
就在马倩文绝望之时，从最后排传出一清脆懒散的话语，打断了叽叽喳喳的众人。
众人循声望去，常浪手插着口袋，一副吊儿郎当的样子走向讲台。
“这位同学是？”教导主任问道。
“常浪你想干什么，这不是你放肆的场合。”袁毅指着常浪骂。
没正面瞧一眼，常浪直接无视了他。
“常浪是吧，你什么意思？”
“抱歉，臭鱼烂虾是抬举你了。”常浪按照米帕克二星贝尔特朗的实力算了算：“你应该是四分之一臭鱼烂虾。”
“你是在骂我吗？”费尔南反问道。
“赶紧出去，这边不是你待得地方。”教导主任边安抚费尔南，边瞪着常浪：“同学我跟你说，你的毕业证没了，你这辈子完蛋了。”
连马倩文都诧异了，他上来干嘛。
“我不喜欢欠人情。”常浪悄悄在马倩文耳边说了句。
“不想欠人情，所以故意捣乱，来缓解我尴尬？”马倩文非但没感激，反而觉得荒唐。
“连配方都没弄懂，就来教人，你配吗？”
费尔南拦住暴走的教导主任，他对常浪说道：“配方是米帕克联盟所研究的，我完全按照上面的步骤来实操，你有什么资格说我不懂。”
“我当然有资格。”
常浪顿了顿：“因为这配方是我写的。
喜欢美食：我颠覆了西点界请大家收藏：(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。