龙丹虽然喜欢陈建家的竹子酒,也不好常住在别人家里,再说了,自己是来旅游的,总不能窝在家里不出去,这样就违背了旅游的本意。龙丹辞别了陈建,一家三口,逛遍了桂林的名声山水,然后就去了云南的西双版纳。在西双版纳的傣族寨子里,又让龙丹发现了一种好酒,这就让龙丹流连忘返,在西双版纳一住就是十几天。
在傣族的寨子里的人家,一般都有三样东西,一是酒,二是烟,三是腊肉。酒是自家用绝对绿色的糯米烤出来的,所谓的烤酒就是不同于北方的蒸酒。一般白酒的做法都是先把粮食发酵,然后再蒸馏过滤出来。而傣族的烤酒是烤出来的。一般是四斤糯米做一斤酒,由于烤法奇特,烤出来的原酒根本就没有杂质,相当于其他白酒存起来发酵几十年。一般说来,酒是越存越香,其原理就是白酒不断的无氧发酵,化掉原酒里的甲醇等杂质,而产生具有芳香气味的对人体有益的物质。而烤酒则不同,由于不是蒸酒而是烤,这就把原酒里的杂质一次性去除,同时产生了芳香气味。这烤酒喝起来,其实比那什么五粮液,茅台好喝的多,只不过没有茅台的名气大了罢了。
龙丹一家人出来游玩了20来天,龙丹是到处品尝农家的美味土酒,闹得妻子也是有怨言,没有尽兴观赏风景。嚷着要回去。龙丹无奈,暂时忍住馋虫,陪着妻子游遍了西双版纳的十八处风景,心里念念不忘的回到了家乡鲁中市。
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