血肠放久了就不新鲜了，没有刚出锅好吃，煮久了还会老，苏清想干脆把剩下的猪肠猪血都做出来，拿镇上去卖。
说干就干这一下午总算弄好了，先用冷水把血肠泡上，又熬了一大锅的酸菜猪肉，等明天起床在把血肠切好放里就可以了。
晚饭苏清随便做了点对付一口，就进屋睡觉去了。
今天听镇长说他侄子会武，苏清想着不如也学点，用来防身或者强身健体也好，总是没有坏处。
这一晚还好有泉水不然可累坏了，苏清也只能先学书里那些基本功，要想练好以后要勤加练习才行。
清早苏清是被锅碗瓢盆的声音吵醒得，待苏清洗漱完毕，早饭和要去镇上准备的杀猪菜家里人都准备好了。
吃过早饭，苏清带着苏娘苏武出发去租牛车，留苏爹和苏武去上地。
太安村里只有方大壮家有牛车，每天都去镇里三文一位，一次能拉七八个人。
苏娘付了一百文租一天的牛车，可把方大壮高兴坏了，这都够好几天的拉车钱了。
“清儿，你看那是不是蒋镇长的侄子”苏娘指着前面骑马的人说
苏清抬眼看马上的人儿一身青白色素衣，正是蒋承昊，这飒爽的身姿还以为是哪家公子。
“娘，我也好想骑马呀。”苏清呆呆望着蒋承昊骑马走远一脸羡慕。
“好，等有钱了给清儿买匹马。”
说说笑笑很快就到了镇上，早市已经有很多商贩摆好摊位，母女俩走了一圈才找到空位置。
刚把木桶盖掀开就有个男人停下来忍不住看。
“大哥来一碗吗？有肉有菜只要八文。”苏清上前热情的推销，男人摆了摆手就要走，看样子是觉得太贵。
“大哥，你先尝尝，这熬了一宿，汤可鲜了”
男人闻言这才停下，苏清给盛了一口带血肠的汤，大哥一口喝下忍不住还想喝，特别是那口肠，与众不同。
“来一碗！”大哥紧接着给了八文钱
握着手里的钱，苏清没想到这么快就卖出了第一碗。
不少人路过看着也觉得新奇，回头一想这有肉有菜拿回家再添点别的也是个荤菜，而且这味道太香了。
“我也来一碗带走。”
“我拿两碗！”
不一会这摊前就围满了人，两大桶的杀猪菜不到两个时辰卖光。
在摊上吃过得几个人都问明天还来不来卖，一看就是吃好了，苏清也不确定就说随缘。
数了数钱，卖出三两多银子，苏娘苏武都觉得这钱来得太容易，这几天把这些年的钱都挣出来了。
看下时辰才中午，收拾好摊子买了些吃食几人正准备回家。
一位男子上前拦住了去路：“姑娘，我对你这个菜有想法，方便借一步说话吗？”
眼前的人穿着得体，举止有礼，看起来不像坏人，打算听听这人是什么想法。
“娘，二哥，我去去就回。”
男子见苏武还是不放心，就让他保持距离跟在后面。
随便找了个茶馆，苏清和男子坐在偏僻的位置，苏武则远远地观察着。
“姑娘，今早我买过你做的菜，有意想买菜谱。”男子随后伸出来三根手指头。
苏清以为是三十两并不满意这个价格，皱了皱眉，等到冬天这菜更受欢迎，给的未免有点少。
“三百五十两不能再多了。”
男子随后又说到：“我是买给县里的酒楼，这菜在这卖不了多贵，但在县里就不一样，三百五十两买断，你也不能再卖。”
以为的三十两变成三百五十两这还有什么不同意！
按捺住激动的心情，苏清淡定得笑着回答：“可以。”
坦然接过男子递来得笔墨便把做法写上。
这酒楼大厨自然会清理猪肠也不必教，但还是再三叮嘱一定要处理好不能偷懒，不然一锅菜都会毁坏。
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