吴慧听刘婉的话,去柴房里把那两个挂在梁下的向日葵花盘拿到院子里,慢慢地剥了起来。
剥下来的瓜子还挺饱满结实的,就放在她跟前的小簸箩里。
不知不觉,也剥了快小半个簸箩。
刘婉进进出出的,吴慧见她拿了个偌大的猪腿,刘婉说要做捆蹄。
吴慧没想到刘婉还真的要做捆蹄,心里莫名地有几分雀跃。
她在家里的时候,娘亲会在过年做捆蹄,所以看到刘婉做捆蹄,便真的有了过年的感觉。
刘婉准备了2个猪蹄膀,又找来大约2米左右的细棉绳,又准备了花椒8克,八角5个,香叶5片,海盐60克,葱姜蒜,然后又调了200毫升的淀粉水一碗。
刘婉老练地把蹄膀去掉中间的骨头,然后放在淀粉水中反复搓洗一分钟,洗完后,再用清水过滤干净,最后拿了干净的细绵布吸干表皮的水分备用。
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