云成岫则特意引导父母家人放大了这个误会,省得她表现的太突出而引来不必要的麻烦。
陈氏回屋将人参放好,然后将野鸡和野兔放进厨房,吩咐云成峰烧了一锅开水,给野鸡放血、烫毛、去内脏,整只放在盆中洗干净,再放进锅里。
家里人都不太喜欢喝太油的鸡汤,就先用冷水煮开后捞出来过一遍水,再接一锅冷水,下入焯好水的野鸡肉,加入生姜片、葱结、一勺盐、两大勺烧酒,大火煮开后,撇去浮沫。
水开后加进去几朵山上采的菌菇,另外又切了几片人参揪了些根须放了进去。
大火沸腾后就转小火炖着了,陈氏嘱咐云成峰看好火候,不能火大了,需要炖上一个时辰。
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