此时，炉火烧的正旺，秦怀道把淡青色溶液倒进大锅里，等待大火将水分蒸发。
众人也在焦心的等待，尤其是李世民，这盐可是关系着大唐所有百姓的命脉。
若是真的能用卤盐炼出能食用的盐，天下百姓将不用再为盐发愁。
经过不算太漫长的等待，终于将水分蒸发完毕，锅里留下一层白花花的盐。
“这就行了？”
“虽然颜色看起来不错，但毕竟也是用着卤盐做出来的，会不会有毒？”
“应该不会吧，这盐看着完全不像卤盐那样。”
“陛下，臣愿以身试盐！”
程咬金躬身行礼，再一次走在了冲锋陷阵的第一线。
程咬金走到大锅前，用手指捏出一点盐放进嘴里。
眼珠子瞪得老大，一副难以置信的样子。
其他人都纳闷着，程将军这是怎么了？这种表情，那这盐是能吃还是不能吃？
答案当然是能吃了，不进能吃，还特别好吃，比买的最好的青盐都要好上三分。
仿佛不怕咸一样，又捏起一撮盐放到嘴里。
众人看到这里，自然是明白了盐很好吃，纷纷效仿。
“嗯，这可比我家中买的青盐好多了。”
“是啊，十几贯才买那么一点。”
……
没有对比就没有伤害，秦怀道制出的盐比青盐好，至于成本，他们刚刚可都看在眼里，那几乎可以忽略不计了。
秦怀道又扔出一枚重磅炸弹道：“陛下，此盐还不是最好的。”
众人一下子愣住了，这样的盐竟然不是最好的？
李世民兴奋的说道：“怀道，还有什么好盐？”
秦怀道将锅中的盐都收集起来，再取来一只新的木桶，向其中加入蒸馏水。
因为蒸馏水是不含任何杂质的，他的制备也是相当简单。
煮一锅水，在锅口上方放一个锅盖，将锅盖上凝结的水收集起来便是蒸馏水了。
秦怀道要用的办法自然是结晶法，向蒸馏水中不断的加入刚才制好的盐，不一会儿就出现饱和，开始析出结晶。
结晶就是纯度很高的氯化钠了，而氯化钠正是食盐的主要材料。
卤盐中比较难去除的就是硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，虽说刚才制的盐也有这些杂质，但量已经小了很多。
不过长期食用的话，还是会对人体造成一定的危害。
所以秦怀道把盐扔进蒸馏水里，毕竟氯化钠是主要成分，最先饱和便会析出。
至于那些硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，量小，达不到饱和，便溶解到了水中。
这样结晶出来的盐是纯度最高的，几乎没有什么危害。
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