谷玉兰说：“上次用的全是瘦肉，今天用的是五花肉。”
有一个盘子里的菜都是球形，红丽夹起一个，问：“妈，这是啥呀？”
谷玉兰说：“是豌豆虾球。”
红丽问：“是咋做的？”
谷玉兰说：“主料是豌豆和鲜虾。先把它俩分别洗净，捣碎，之后放在一起，再加上淀粉和佐料，拌匀后做成丸子，用油炸就行了。”
红丽吐了吐舌头，说：“这么麻烦哪！”
谷玉兰说：“不麻烦。”
苏士华把嘴里嚼的豌豆虾球咽下去，说：“这个菜既有豌豆的清香，又有虾的鲜香，真是绝妙的搭配。好吃，好吃！”
谷玉兰说：“好吃你就多吃点儿。”
红丽夹起一块几近菱形，色泽金黄的带鱼，问：“妈，这是炸的还是煎的？”
谷玉兰说：“是炸的。”
红丽说：“豌豆虾球是炸的，带鱼是炸的，熘肉段也得过油。你不是怕费油嘛，今天咋炸这么多东西？”
谷玉兰说：“不费油。”
红丽说：“我看商店卖的带鱼有这么宽的。”
她把拇指和食指分开挺大的距离比着说，“你咋没挑大的买呢？”
谷玉兰说：“那么宽大的带鱼一般都是人工养殖的，受看，不受吃。”
苏士华说：“谷师傅，你做的这些荤菜都比饭店做的好吃多了。”
谷玉兰说：“都是家常菜，好吃到未必，就是比饭店做的干净。用的食材是自己选的，也可靠些。”
红丽说：“妈，你说都是家常菜，那你咋不家常做呢？还有，你早就答应给我做熘肉段都一直没做，要不是苏博士今天来了，这段肉还不一定得拖到啥时候才能吃到嘴里呢！”
谷玉兰说：“看把你馋的，也不怕苏博士笑话。”
苏士华说：“我不笑，因为我也馋。”
三个人都笑了。苏士华问：“谷师傅，这是芥末肚儿吧？”
谷玉兰说：“是。”
苏士华说：“好吃。”
红丽听苏士华说好，也夹一箸送进嘴里，才嚼几下便嚷道：“咋……咋这么辣呀？”
苏士华说：“这个菜就应该是辣的。”
红丽用手在嘴前扇着风说：“我上当了。哎呀呀，鼻子……鼻子咋这么……”
苏士华说：“吃口萝卜就好了。”
红丽问：“萝卜在哪儿呢？”
谷玉兰从盘中夹一箸萝卜放在了红丽面前的食碟儿里。
红丽问：“萝卜都是白的，这……这咋是红的呢？是不是放色素了？”
谷玉兰说：“这是用红心萝卜做的。”
红丽把萝卜放在嘴里嚼了嚼，还没咽下去就说：“这萝卜又酸又甜，还脆。妈，快教教我，你是咋做的？”
谷玉兰说：“先把萝卜修整好，切成细丝儿，然后放上糖和醋，腌几个小时就行了。”
苏士华想：“做这些菜得足足忙一天。得亏我没走，要是走了，谷师傅心里肯定不高兴。”这么想着，便把每个菜又都吃了几口。
炉子上放着锅。见锅里的水开了，谷玉兰起身去了外屋，回来时左手上托着一个盖帘儿，盖帘儿上摆着饺子。
红丽从炕沿儿上站起来，向前一步，伸手掀起锅盖，谷玉兰把盖帘儿上的饺子都下到了锅里，用勺子轻轻搅动过之后，又去了外屋，回来时右手端着的碗里是蒜酱，左手拿着醋瓶子。
苏士华说：“谷师傅，你是不是不愿意让我来呀？”
谷玉兰一怔，说：“咋……咋会不愿意让你来呢？”
苏士华说：“我来了你这么费事，你说我还咋来？”
谷玉兰说：“不费事，要不我也是闲着。”
苏士华说：“都怪我，昨天不跟红丽说我今天来就好了。”
谷玉兰说：“你不说……不说我今天可就有点儿为难了。”
红丽说：“最好是你说来，结果没来，那样，我妈做的好吃的我就都吃了。”
苏士华和谷玉兰都笑了。谷玉兰说：“都二十一了，还没个正形。”
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