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第184章 山雨欲来风满楼(1/2)

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“葱烧海参完成,请两位大人品尝!”

省府大人看着眼前这盘新式葱烧海参,赶紧吃了一口,这道菜采薇在三蒸三煮的过程中加了天露松,一炒的过程中加入了榆香片,把海参特有的内味引导出来,天露松更是让整道菜吃起来嫩滑爽口。

省府大人跟县太爷一边吃,一边听聂锦程介绍采薇做这道菜的一些想法。

把新菜式跟老菜式之间的共同点体现在菜品上,这是她一直在努力的方向,鲁菜不只是鲁菜,可以把其它菜系之间的一些可取之处做成让人耳目一新的菜式,这就是采薇最近在推崇的菜式“革命”。

“有意思!”

省府大人不得不感叹,采薇做厨的思路真是与众不同,既考虑到食材原来的味道,又在其中融入自己的一些想法,也不是凭空想象,而是有根据,把她所掌握的一切古典菜式跟现代菜式进行交汇。

“这才是新一代厨尊的先进思想,我看好她!”

省府大人表示,这次厨尊斗厨第二阶段的比赛,他一定会亲自到现场,以示重视。

通过这次采薇家被诬陷的事件,他也清楚一定会有人为了利益在背后使坏,他到时候自会安排好一切,绝不会让那些别有用心之人得逞。

“菜齐了!”

苏醒跟采薇把最后一道菜跟压轴菜一起端上桌。

刚才报那些菜式都上齐了,满满一桌都是鲁菜菜式,这一桌子好菜,加上百花酿,省府大人好像真的感觉到在跟家人吃饭一样。

省府大人让采薇他们也入座,要大家都尝尝采薇的手艺,虽然大家都没有吃过鲁菜,但是这桌菜实打实的美味。

“我这次来凌云县算是不虚此行了,应姑娘,本府敬你一杯!”

他说这是借花献佛,用她应家的酒敬她,是采薇姑娘让他再一次尝到家乡的味道。

“你这丫头我是真的服了,刚开始我还以为是大家夸大其词,现在我才明白,你是真有本事。”

得到省府大人的夸赞,那也是一种荣耀,省府大人说他虽然不懂厨,但是这桌子菜让他对做厨有了一种新的理解。

一般人理解的做厨,就是把菜式放在锅里炒,只要能吃就行。稍微有点功底之人,在把菜做熟的情况下,加一点花样,让菜式开起来有点美观。

大厨们做菜,讲究是排面,很多人都以为把菜式做得越复杂越能体现他们的手艺,当然这也是做厨的一种,但是往往不能兼顾,可能只是为了美观而忽略了菜式本身的味道,或者是菜式本身的味道有了,但是神形就有点不足。

采薇则是面面俱到,把该考虑到的问题都考虑在里面,就拿这桌子菜来说,一般人做肯定会原汁原味按照鲁菜的套路去做,但是疏于对鲁菜的理解,做出来也不一定是那种味道,要么就是按照自己的思路去做,结果做成了四不像。

这就是这么多年来,省府大人说他从来没有吃出家乡味道的原因,因为那些人不一定懂得做菜的内涵。

省府大人表示,这顿饭比他在省府酒楼吃得菜要好得多,那些大厨虽然手艺也不赖,但是采薇做得菜更懂他的心意。

省府大人再一次端起酒杯,将最后一杯酒一饮而尽。

“要是有一份饭后甜点就完美了,应姑娘,你这里不是有时令小吃吗,能不能拿出来我尝尝。”

因为天气炎热的缘故,时令小吃暂时没有做,不过她也不想让省府大人扫兴,之前不是做了冰粉跟刨冰这两种食物吗,现在正好可以做给他吃。

“大人,时令小吃可能有点难办,可还有两种食物可以吃到。”

省府大人一时间来了兴趣,想亲眼看采薇到底要做什么吃食,便跟着她一起走进后厨。

采薇跟大人介绍他们接下来要做的小吃,做着做着,省府大人也来了兴趣,想动手一起做。

省府大人说这还是他第一次下厨,原来下厨做菜也是一件充满乐趣的事,他之前一直认为做厨之人都是不学无术,只懂得跟食材打交道,想不到做厨还能赋予人这么多乐趣。

采薇的快乐做厨法,让省府大人很开心,把做厨当做是在做一件喜欢的事情,当他全身心投入到其中,自然会很好完成他想要完成的事。

“大人,这样就算完成了!”

采薇让他在边上淋上一点奶可能效果会更好。

省府大人亲手做的冰粉,虽然没有采薇做的那么精致,但是已经很不错了。

“这么好的吃食,要是能带回去给夫人吃,那就再好不过了!”

他明显有点遗憾,这个东西是带不走的,所以拿回去给夫人吃也不现实。

采薇看出来省府大人的心思,说这也没什么可遗憾,她愿意将制冰的方法告诉他,这样他就能随时用冰做吃食,也算是报答他这次对采薇家的鼎力相助。

“来,大家都吃一点吧!”

省府大人把所有人都叫过来,分别把做好的冰粉跟刨冰递到他们手里。

吃完了饭后甜点,省府大人突然语重心长对采薇说道:

“姑娘,既然你满足了我的要求,那接下来就让我为你做点什么。”

这顿饭过后,省府大人表示在他走之前,一定要把陷害采薇家这个人给揪出来。

为了不打草惊蛇,采薇他们暂时还是不出现为好,继续留在县太爷那里,既然有人在背后关注采薇家一举一动,那就让他们演一出螳螂捕蝉,黄雀在后的戏码。

可是采薇表示她不

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