林若点了点头：“不仅如此，你们别看这一小碟牛肉粉。这些牛肉都是前年肢解风干，一直晒到去年秋末的，在干瘦如柴之际，用牛皮囊包好，以重力捶打成粉末；另外牛的膀胱里有一层膜，极具韧性，在杀牛之时，将其剔出，吹成一尺有余的大气囊，挂在屋下风干留用，这个薄薄的皮囊不但极轻，还恰好可将整头牛的肉粉尽数装下，而且放置数年不坏。壮年男子，只要取半把，煮水成羹，足够一饱。若是配上我让老梁秘制的速食面，只要一小匙，就抵得上一块酱牛肉的分量呢，既容易食用，又能快速补充体力。”
注：①古时一炷香的时间为现在的五分钟左右。
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