听了林桃花的问题,周明捏了捏她的鼻子,说道:“朝廷都允许将功赎罪,家里为何不可?更何况二哥如今这状况也没靠山庄养着。二嫂有孕,子嗣为大,通融一二也不为过。”
林桃花嗤笑:“家主,你难道不是拿二嫂当免费劳动力使唤?”
“那我还是让二嫂在别院歇着吧。”周明凉凉的看了她一眼。
“小女子胡说。呵呵,家主宽宏大量,就别跟我这小小女子一般见识了呗。”林桃花讨好的笑着。
“少贫嘴了,快起来去厨房看看,还有那计划书今天就得把第一阶段的内容全部写出来给姬宇。”周明白了她一眼。
林桃花认命的起床梳洗,匆匆吃了点东西就直奔厨房。
“胡管事,洗成这样成吗?”
林桃花赶到时,巧娘正抓着一团面筋问胡伊人。
胡伊人把手中的纸放到一旁的桌上,然后弯腰去看巧娘洗好的面筋。奶白色的清汤里泡着一团黏连的面筋,看起来和林桃花纸上描述的差不多了。
“应该就可以了。你们两个把这洗出来的面水过滤一下,锅里水开了就上锅蒸面筋。”胡伊人指挥另外两个婆子忙碌。
“可以啊伊人。”林桃花走进来转了一圈,看着她们一上午的劳动成果,很是满意的说道。
“夫人来了。呵呵,你这纸上写的详细,我们照着做就是。”胡伊人笑着说。
林桃花看到盆子里装着的油馓子伸手掰了一根放嘴里。
“嗯嗯,咸香味儿足,就是太粗不够酥脆,得再抻细一点才行。”
“可是再细就搓断了。”巧娘为难的说。
林桃花道:“怎么会?可能是醒发的时间还有点短。还有面吗?拿来给我试试。”
巧娘赶紧到放馓子面的油盆里拿了条浸了油的面出来。
林桃花接过来抻了抻,说道:“这个在油里醒发的时间长了延展性会更好些。”
说着在案板上稍稍搓了搓,然后左手五指撑起,右手快速的在手指上绕圈,一根绕完后拆下来双手握着两端慢慢的往两边拉。如是几次后,那一圈面条似的线圈越来越细,似乎下一秒就要断掉时林桃花才停了手。
“夫人,油热了。”李妈妈说。
林桃花便抓着馓子缓缓放进油里。金黄的油汤瞬间翻起浪花,滋滋的爆花声中,一团馓子渐渐成型。
“夫人,好漂亮啊。”巧娘很是兴奋。
林桃花将炸好的馓子控油捞出,放到一旁的盘子里,笑道:“巧娘做的也很不错,只是不够细,形状大小有些不均匀,以后多练练就好。来,都尝尝看。”
她把馓子拆开,一人分了点,自己也尝了尝。
“还是有点硬心,下次和面的时候多放点鸡蛋。”
“这又是油炸又是鸡蛋的,成本会不会太高?”胡伊人略微盘算了下,觉得这东西弄出来,一般人家很难吃的起。
林桃花笑道:“不愧是搞账房的,这会儿就算起成本来了。”
胡伊人白了她一眼。
林桃花:“伊人,明天我就得离开青州,你晚些时候再回山庄,帮姬宇把头批面点的成本核算一下,然后再定价试运行。”
“行。”胡伊人也有这打算,“分号现在生意也越来越好了,账房上只有杨先生一人也是繁忙,我想着最近就找两名徒工带着,到时候人间烟火开张也不会手忙脚乱。”
林桃花皱眉,“是啊,这要忙的事是真的多,可惜我却没时间呆在这了。”
胡伊人道:“夫人放心好了,等这边成本核算出来,我就回山庄一趟。总号里应该有能出师的学徒了,我回去各岗都选两个,带到青州来应急。”
“也只能先这样了。”
之后林桃花把他们弄出来的每种食品都看了看,指出其中存在的问题,能纠正的也尽量纠正,一时很难掌握的也只能让她们下去自己多练习。如此忙了一阵,她从厨房出来时已经是一个时辰以后了。
“唉,这时间再怎么挤也是不够用,还好后院没来传召。”林桃花揉了揉腰,自言自语道。
她本想先去趟分号找姬宇,把人间烟火的各项筹备工作跟他交代一番。来到主院,却发现周明已经把姬宇召了回来,交代的正是人间烟火筹备开业前后需要准备的各项工作。
林桃花听了一会儿,心道,有个十项全能的相公就是好,省的她忙了内事还要忙外事。她也没打扰两人,笑眯眯的去书房写计划书了。
周明知道林桃花今天要集中精力完成初步计划书,便把其他的事情都揽了去。除了自家店铺的事情,明日公主仪仗安置及出府安排等等都得过问。
下午开始,整个周府都忙碌起来,只有林桃花无人打扰,安静的奋笔疾书,这一写就写到了凌晨时分。
“唔,老板真不是人干的活。”林桃花画下最后一个符号后,一边活动僵硬的脖子,一边嘟囔。
“夫人,东家问您写好了吗?得赶紧梳妆,送公主鸾车出府了。”胡伊人站在书房外问。
“来了。”林桃花将计划书装进信封,然后匆匆出门。
她把厚厚得信封交给胡伊人,匆匆交代道:“伊人,这个给你,我离开后你们就按照这个计划书执行。过些时候大夫人和二夫人就会过来,遇到拿不准的就跟跟她们商量着来,实在困难就让姬宇回山庄向大哥求助。”
“昨天东家都交代了,您放心,出不了乱子。”胡伊人接过计划书,扶着她往主屋走
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