听到七巧的抓狂,南元魁也明白了大概是怎么回事。
原来七巧为了让藕能存放时间久一些,特意挖了不少河泥来裹住它们,结果星裁突然就干活儿干得上头了,把那些藕上的泥全都给洗了。
洗过的藕虽然干净了,但是一旦天气转冷,很可能就会冻坏,并不是所有的蔬菜都像萝卜白菜一般冻过会更好吃。
所以七巧就只能尽快地把这些藕处理掉。
“可是……如果天天吃这个的话……”感觉会吃吐啊……再好的东西天天吃、顿顿吃,任谁都受不了哇!
想着想着,南元魁的冷汗就冒出来了。
说着就招呼了一声,开始分配任务。
七巧给藕削皮,星裁负责把藕切碎捣碎,然后由南元魁推动石磨,把碎掉的莲藕加水磨成浆。
在磨了个把时辰之后,推磨的就变成了七巧了。
“所以我才弄了石磨来嘛!”七巧撅起嘴巴道。
“你弄石磨就是为了磨这个?”南元魁不敢置信地指着那一堆莲藕。
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“你看着就是了……不对,你们俩都过来帮忙!”
然后将藕浆盛在布袋中,袋下放了一个从废弃屋子里找到的闲置的大缸,用清水往布袋里冲洗。
一边冲水,还一边用力搅动袋中的藕渣,直到过滤出的东西彻底变为清水才作罢。
此时七巧已经得到了满满两大缸的藕浆。
此时接受过引气入体的不同就彻底展现了出来,七巧推动石磨健步如飞,推了好久好久,都不带大喘气的。看得两个人羡慕不已,直呼好家伙,接受过仙人点拨就是不一样。
留了一些做菜用的藕,剩余的全部都打成了藕浆。
七巧又把纱布几层叠在一起,缝成了一个多层的过滤袋。
等到彻底放置到澄清后,又细细地去掉浮在水面上的细藕渣,并且除去底层的泥沙。
然后把中间的粉浆舀出来,放到一个稍微浅一些的木盆当中,用清水调稀之后再充分地搅拌均匀。
然后就是等待再沉淀的过程,这样再经历过两次,下面的粉浆此时已经变成了淀粉一般白生生的颜色,摸起来干不干、稀不稀的,有点像她那个世界一种叫做非牛顿流体的东西。
七巧把他们分成六缸,每个缸子里面只有三分之一左右的藕浆,在院子里满满当当摆成了一排,告诉他们这叫做“洗浆”。
再之后就是漂浆。
因为天气已经凉下来,七巧也不怕藕浆会变质,因此耐着性子把冲洗出的藕浆用水漂了两天,每天都用棍子用力地、充分地搅动一次。
之后,七巧又找来南元魁破掉的,但是料子十分讲究的破衣裳,剪剪缝缝做了一个十分密实的布袋子,把经过漂洗和沉淀的藕粉浆装了进去,然后吊到了房梁上。
等水分沥干得差不多了,她又拿来厚重的菜刀,把粉块切碎,然后放在干净的大锅里面慢慢烘烤。
直到最后烘烤出来彻底干燥的、白生生的粉状物,这个世界的第一批藕粉便是大功告成!
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