其实怎么防止腐败王兴江也学过了,毕竟要点就一个,防止微生物滋生繁殖而已,所以保持干燥、低温、真空或者用腌制之类方法处理就行了。然而考点就到这里了,之后具体要怎么做几乎没有讲。这让王兴江第一次认识到自己的知识储备还远远不足,本来还以为自己高考完了就算是无所不知了,结果其实还是除了考试啥都不会。
想那么多有的没的也没用,还是仔细想想有什么方法能保下这块肉吧。
王兴江慢慢回忆着自己学过见过的保存食物的方法,然后一个一个的放弃,毕竟他现在连盐都没有,基本的腌制都没有办法做。
最后想到的唯一有可行性的方法就是烟熏了。在王兴江的印象中自家做腊肉是要烟熏的,学到部分里也有,可以肯定有用。用的材料应该也主要是木料,缺少几种配料八成也影响不到保存效果。足够大的烟应该也能挡住一部分雾气,避免潮湿。
最大的问题还是在于王兴江只知道这一个步骤而已,而且还没实践过,怎么熏,熏多长时间等细节问题他完全不知道。不过也只能死马当成活马医了,不做肯定浪费,做了可能有用,那就试试看吧。
从翅膀的一侧破口处插入松树枝,从另一侧伸出,再一次抬一边地慢慢把这个大烤串放到支架上就把王兴江累了个半死。真是不试不知道,一试吓一跳,这个鸟还真重,王兴江感觉这玩意比二十斤的米都沉,怕不是有个三十几斤,明明看着也只有个稍大点的抱枕的大小啊,乍这么沉呢?说好的鸟类比较轻呢?
再随意在下面堆了个柴堆,让小火龙过来点火之后王兴江就开始往火堆上面撒草叶,目的是为了让火力减小,让柴能产生更多的烟。
做完这些王兴江就直接坐着累到睡着了,小火龙见状也放弃了盯着蛋,跑到王兴江的身边蜷成一团,空间又安静了下来。
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