女帝的传奇相公

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第三百八十六章 群虾盛宴(二)(1/2)

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快乐的时光总是那么短暂,王天青不得不起身和美妇再次踏上“征程”。

食材区剩下的铁盆早已缩水大半,剩下的十有八九还跟海味有关。

美妇也不急,跟着王天青视察起来。

拳头大小的鲍鱼煞是惊人,他心里想这若是再蓝星上得卖多少钱呐。

生蚝的个头也不小,只不过还是比不上扇贝罢了。

王天青绕了一圈依旧回到虾类区,还没吃过瘾呢都说。

一连想起五道名菜,他不禁起了点心思。

要不都做出来试试,反正越早教会彭姨自己也越早退休。

理由合情合理一下子就说服了自己,组织下语言他开口道。

“彭姨,这里剩下的虾还有不少,烤的虾咱们也吃了许多,剩下的这些搞点新做法如何。”

美妇饶有兴致,猜测起来王天青的想法。

“莫不是要炖汤,还是下锅炸?”

王天青先是点点头又摇摇头,开口解释起来。

“差不多,但有不小的偏差,我准备做五种不一样的,还需要彭姨帮帮忙才行。”

美妇先是被惊了下,随后点头同意。

“那请彭姨将这些虾统统震死,我好开始接下来的步骤。”

美妇采用了和徐紫薇一样的方法,神识灭杀才不会有所影响。

王天青先是把所有虾都给分辨了下,才选出第一盆要处理的大对虾。

端着铁盆来到案台,拿起一只对虾放在案板之上。

慢慢将对虾头部的沙包去掉,再抽去虾肠,留皮,耗费王天青不少功夫。

“彭姨就这样处理,麻烦你把剩下的都给处理掉。”

美妇轻轻点头抬起手来,一只只大对虾腾空而起被无形之力料理成模本的样子。

王天青则忙将着葱、姜切成片,随带提醒下记得给对虾洗一洗,省得有什么脏东西残留。

这点小事对于美妇来说也就挥挥手的功夫,对虾飞入刚凝聚出来的水团中游了圈才出来自主抖净水分。

起锅烧油,在旺火上烧至八成热,放入处理完毕的对虾,炸至五成熟捞出。

一锅炸不完,王天青只好双锅并用。

炸过对虾的虾油香气迷人,大部分被倒入一个大铁盆中以待后用。

继续起锅烧油,剩下的虾油所剩不多免得太过油腻。

放入葱段姜片爆香,随后加入海灵盐,果糖,柠檬汁,果酒,一点点中午留下来的逐日鸡汤,最后放入炸好的对虾焖上一小会。

事实证明锅盖都掩饰不住红烧大虾的香味,王天青本人都不停咽口水。

粗暴地将其倒入铁盘,王天青开始下一锅的烹饪。

同样的步骤不同的耗时,熟能生巧并非玩笑之语。

一连三锅才堪堪烹饪完一盆大对虾,王天青返回到食材区挑选下一道美味所需的虾。

快速搬起之前留下来的另外一盆对虾,返回案台区高呼让美妇过来。

“彭姨。”

美妇莲步轻移,眨眼间便出现在王天青身旁。

王天青也不怕,抓起一只便开始示范起来。

用剪刀从眼部剪去头须,再剪去腿、爪及尾。

取出沙包、沙线,最后用菜刀切成两段备用,回头朝美妇努努嘴示意。

美妇瞬间了解努嘴的含义,心念一动便处理起剩下的对虾。

王天青则开始切起姜丝和青蒜段,待自认为足够时才收手。

端起装有二者的铁盆,一马当先赶往灶台区。

美妇用真元托着处理好的对虾跟向前去,看着起锅烧油的熟练操作心有所悟。

烧的同样是豚油,不过还加入了花椒油。

待油温合适后加入姜丝和大虾,煸炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑。

等等,卧槽不对啊,自己干嘛不把虾脑先去掉,这里是起源大陆又不是蓝星。

“彭姨,你把虾脑先弄出来再说,刚刚忘记这茬了。”

王天青并没有回头,他还需继续把控好这锅油焖大虾呢。

放入果酒、中午留的大骨汤、果糖、海灵盐继续煸炒几下,盖上盖,用微火焖制。

香味不断弥漫,趁着这个时间他开始烹饪起下一锅来。

途中他打开第一锅放入青蒜段翻炒几下,才继续手中第二锅的烹饪。

没过多久第一锅油焖大虾便顺利出锅,倒入铁盘上煞是好看完全不逊色玉红烧大虾。

没说的开始第三锅的烹饪,将剩下的对虾统统消灭掉。

三锅油焖大虾都出锅后,和红烧大虾一起占据了铁盘的半壁江山。

空缺的半壁江山王天青觉得有必要添上去,强迫症的纠结可见一斑。

美妇暗暗吃惊,实在是想不通为什么天青懂得如此多。

烹饪虽小道,可也需要不断的尝试才能得到新的方式,这是需要经验的积累,但王天青小小年纪怎么看都不像有多少积累的样子。

来到食材区后他端起俩盆河虾,一盆满满当当另外一盆也不可小觑。

美妇跟在其后若有所思,河虾与对虾的差距不小。

对虾性温湿、味甘咸,而河虾肉质更为细嫩,味道鲜。

她很好奇王天青要准备烹饪河虾,准备继续学习学习。

王天青也乐得如此,完全没有半点敝帚自珍的想法。

别说只是区区几道菜肴的烹饪手法了,就算是几本功法对他而言也没什么大不了的。

来到案台区王天青迫不及待处理起来,河虾被放上案板后被去掉头壳,留尾壳。

随后放水中洗去红

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