美妇点点头，若有所思望着盆里的牛排。
王天青急忙回去挑选下一盆要处理的牛肉，千万别让他们久等了才是。
“牛肋上的这块肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道特别香。”
“牛脊上这块几乎不含肥膘的肉最嫩，非常合适用来烧烤。”
“牛背上的脊骨肉也还不错，这几个部位都非常适合切成刚刚那样上去烤。”
“最后是脖子这块，用来做牛肉串非常合适。”
点出来的好几盆牛肉都被一一带走，剩下来的这些都不怎么适合用来烤。。
美妇伸手一挥将它们收了起来，留待明日烹饪时使用。
比如好几块部位也是精华中的精华，牛骨和牛尾下去炖汤，牛腩制作的方法更是丰富多样，再者下去制作牛肉丸也是不错的选择。
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