这一忙一直到下午三点多钟,等所有的客人都走了,所有的包间都收拾好了后,我们三人才坐在包间里。老蔡和老张一遍喝着茶一边揉着腿,我笑眯眯的看着他俩说:“是不是痛并快乐着?”
老张问:“什么叫痛并快乐着?”
“就是身体痛苦内心高兴的意思!”
“我发现你嘴里经常会说出一些奇妙的话,但一仔细琢磨下,还是蛮有道理的。”
我心里暗自发笑,再过几年,等网络走进千家万户的时候,你才会发现人民的创造力有多么强大,自古英雄在民间这句话是多么的正确,我还想起广大网名想出来的“给力”“喜大普奔”等等词语。
我跟他们说:“现在已经成功开业了,等今晚电视把新闻放出去,明天早上的报纸再一报道,我们饭店的名气就算打出去了,以后只要我们在服务和食材上下好功夫,客源基本是不用愁了。”
老蔡也在感叹的说:“我真没想到饭店有这么风光的一天!”
老张也在旁边点着头,我看了他俩一眼后说:“要想一直这样风光下去,我们还需要很多努力!”
“还要做什么?”老蔡问。
“第一个就是我们要继续招服务员!”
老张问:“我们服务员已经足够了啊。还要招干什么?”
“等以后我们饭店的生意越来越好的时候,别的饭店肯定会跟我们学!”
“学怕什么啊?我跟老蔡以前也去别的饭店偷学怎么做生意。”
“我不怕他们学,就怕他们学个皮毛,到时候拿着钱挖我们的服务员!”
“不会吧!”
“怎么不会?他们肯定以为挖走服务员就能跟我们的服务做成一样了。以防万一,老张再去招十几个服务员,然后直接委托老师培训。还有以后,我们所有的服务员每过一个阶段就要再送去培训一下!”
老蔡问:“服务没问题后,还需要注意什么?”
“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻,所以我们要不定时的更换菜单,添加一些新的菜式,不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜,还要到处去学习外面出现的新菜式,最好再招一些八大菜系的名厨来!”
“请名厨的代价太大了吧?”
“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的,那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”
“这,这有点不好吧!”
“也不要高太多,只要稍微高一点就行,这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后,要么给自己饭店所有人都涨工资,要么不涨的话,其他服务员心里不平衡后,他想提高饭店服务水平,服务员自己都不会答应!人要是不开心,哪怕脸上的笑容再多,也是苦笑!”
老蔡和老张听了不停的点头。
等到晚上营业的时候,我们在外面放了近5000元的烟花,人流走到我们这里就停了下来,马路都被堵了,最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸,当然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12点多钟才营业结束,老蔡老张和我挨个把红包发给所有人,看着她发自内心的笑容后,我们三人也非常开心。
求推荐!求收藏!使劲卖萌的求!!!
喜欢重生偷着乐请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。