“不歇业,就算人满,看到你菜单的价格,人家都失望了。还有,不歇业,你一下子就提高菜价,人家也不买你账啊!”
蔡有福问:“怎么做!”
“你们先把大厅里的餐桌都撤了,在大厅装上大型水族箱,把大黑鱼放进去,让人一进来就能看到那么大的黑鱼在水里游动。还有把菜单重新做,不仅要做出精美的图样,让人一看就有想吃的念头,还要把价格上翻五倍上涨百分之五十。”
“啊!这样会不会太多!”蔡有福说。
“你要明白请客人的心态,不管是来往应酬还是请人办事,钱花的越多,请客的人就越有面子。我们要帮他们涨面子,而且俗话说的好,拿人手短,吃人嘴软,钱花得越多,事情不也更好办。你们放心,我们要是不在价钱上跟别的饭店拉开差距,怎么体现出我们与众不同。”
张卫国问我:“这样行吗?”
我用肯定的语气说:“肯定行!还有我们要请老师来给所有服务员培训,刚好利用歇业的时间,不能让服务员闲着,从她们的言行举止,待人接物以及形体美容都要进行最专业的训练,而且最好服务员的服装要重新定做。”
“啊?”俩人都有点目瞪口呆。
“不要惊讶!我们只有先提升我们的整体水准,才能彻底的跟其他高档饭店拉开差距,以后我们要让所有人只要提起高档饭店第一个想到的就是我们。”
“让我们先想想!”说完,蔡有福拉着张卫国出了了。我也明白刚刚的话语给他们的冲击可能大了点,让他俩单独想想也行。我无所谓的坐在那,慢慢的喝着茶。
喜欢重生偷着乐请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。