黄清家的道：“咱田庄的水土好，是周围这么多田庄最好的，不光花长得好，果子结的比别家大，蔬菜也比别家的水灵鲜亮。”
“黄嫂子还专门拿咱家的跟别家的比过？”紫滕歪着头笑问道。
“那倒没有，不过有那专门在庄子上收庄稼的经纪，他们是挨家看过后说的，所以咱庄子上的粮食，价钱比其它地里出的要高一些。”
“那是因为黄管事种的好。”秋罗笑道。
“他再会种，水土不好，那树也结不出好果子，那菜也水灵不了？”黄清家的倒实诚，既肯定了自家男人是种庄稼的好手，又不过份抬高自家的功劳，是个聪明人，有分寸。
杜文玉这会倒对黄清家的有了新的感观。
这时一只蚊子在秋罗耳边嗡嗡直响，秋罗抬手拍了一下，不由道：“这里的蚊子怎么这么多？”
“草丛里就易生蚊子，还好这院子离水田较远，不然晚上光蚊子就吵得睡不着了。”文玉笑道。
“可不是，听那些种水田的佃户说，水田里的蚊子跟晴蜻蜓似的大小，一叮就一个大胞。”黄清家的连说带比划道。
杜文玉等人见她说的有趣，都笑了起来。
黄清家的又道：“不光蚊子，水田里还有一种虫子叫蚂蝗，好吸人血，要是被蚂蝗吸到身上，往越外拽越吸得紧，甚至能吸到人的肉里呢。”话锋一转，黄清家的又道：“不过经常种水田的人都知道，要是被蚂蝗吸了，不能往外拽，要用手拍，拍几下就掉了。不然用酒也行，一洒上酒，它就自行脱落了。”
听黄清家的这样说，众人脸色稍微，秋罗道：“为什么不能拽，拍能拍掉？”
黄清家的摇摇头，道：“至于为什么这样行，我也不知道原因，老一辈就这样传下来的。以前听说有人使劲拽，虽最后拽下来了，那条腿也坏了，成了残废呢。”
紫滕、秋罗、阮夫人听了很是愕然，“那蚂蝗长什么样子？这么厉害。”秋罗和紫滕都是自小就进了杜府的，从没去过什么水田，更不可能见过什么蚂蝗了，更何况阮夫人这样的内宅妇人，就更不知道了。
杜文玉却是知道的，前世的小时候，她家里也种过水稻，她还下水田插过秧，还被蚂蝗咬过，当时就吓哭了，还是大人给弄掉的，所以她从小就怕那东西，也不喜欢下水田，长大后从一些资料上才知道蚂蝗是寄生的，有吸盘，靠吸食人和动物的血流或体液为生，如果被蚂蝗吸住，而强行将蚂蝗扯掉，容易将蚂蝗扯断，留在人身内的那部分，不能自行拖落就会引起伤口感染，黄清家的说的应是这种情况，只是那人感染比较重，又没用抗感染的药物，所以才会如此。其实若是伤口处理妥当的话，应该不会有什么事，当然最好的方法就是轻轻拍打，让蚂蝗自行脱落。
“就是一条小虫，有小指大小的样子，像地龙似的能在地上爬，还能在水里游。”黄清家的边思索着边答道。
“这么小的虫子竟然这样厉害，那种水田岂不是很危险。”秋罗说到此，不禁打个寒战。
“没你想的那么吓人，惯常种水田的人遇到蚂蝗是常事，都知道怎么应付。”黄清家的道：“水田里还有比玛蝗更吓人的呢。”
“还有更吓人的？”紫滕惊讶道。
“水蛇。”黄清家的道。
“蛇！”一听这个东西，紫滕、秋罗吓的脸色都变了。
杜文玉见了，笑道：“说说而已，看把你俩吓的，要是真见到了，还不得吓傻了。”
“怪吓人的！”秋罗语气惶惶地道，“我从小就怕那东西，看着就恶心。”
“没你们想的那么可怕，咬死人的一般是毒蛇和大莽蛇。水蛇毒性很低的，一般的人被咬后，患处会肿起来，而且被咬时非常疼，但过一段时间就好了。而且水蛇不光能吃还可入药，常食有促进伤口愈合、健肤排毒、养颜美容、舒筋活血的功效。”杜文玉道。“往年，父亲来庄子上是必要吃蛇羹的。”
“是的，每年夏天，那些水田的佃户就会去田里抓蛇煮着吃。每年老爷夫人来时，我们也会提前准备这些呢。”黄清家的接道。
紫滕和秋罗都是第一次来庄子上，对这些都不清楚。
阮夫人神色黯然道：“我虽不敢吃，不过听老爷说，蛇羹味道很是鲜美呢。”
“要不今年尝尝？”杜文玉笑着建议道。
阮夫人摇摇头，道：“我看到那东西就浑身发麻，还是算了吧。你要是想吃，就让黄清弄点也未尝不可。”
杜文玉也只是随口说说，她虽不是很怕那种东西，但真要吃到嘴里，还真没那勇气，不过一会问问吴先生，不知他会不会想吃？
杜文玉又想起什么来问道，“水田里还有泥鳅和黄鳝吧？”
“泥鳅是什么东西，好吃吗？”秋罗好奇地问道，在府里时，这些东西根本是闻所未闻，更别说见了，猛一听到，很是好奇。
“泥鳅就是长在水田里的一种东西，全身黑呼呼的，身子又滑又腻，特别不好抓。这种东西一股土腥味，吃的人不多。”黄清家的道。
“有土腥味，那是烹制的人不得法，其实泥鳅可是好东西，不光味道鲜美，还很养人呢。”文玉感叹道。
“小姐说的好似吃过似的。”紫滕笑道。
“我从一本书上看到过‘天上班鸠，地上泥鳅’的说法，由此可见泥鳅是可以做成美味的。”稍顿，杜文玉又道：“我还真想
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