这青菜也不对,应该是旱地菜,青菜种植时一但缺水,口感就会发涩缺甜大打折扣……这牛肉,应该不是小牛肉……还有……
连续多样食材被发现有问题,现场气氛一时间变的凝重起来,在这种情况下进入八强都成问题,想要得到冠军似乎更加不可能了。
现场所用食材已经分发完毕,爱琴海酒楼的厨师队伍士气大降,食材中竟然有半数都有问题,虽然不是什么大问题,但在这种高水平的厨艺比拼中,却是致命的弱势。
厨师李光清道:“这根本就是欺负人,我们应该投诉!”
吴朋道:“投诉?你要怎么投诉?说咱们的食材不是上品吗?有证据吗?食材的优劣很大程度都来自主观的判断,就拿咱们的鱼来说吧,虽然口感差了点,但至少没有异味,还可以吃,所以投诉显然不行。”
伍煋点了点头道:“吴朋说的没错,显然这是晁兴天给咱们出的一道难题,不过第一局咱们争的是进前八,这点困难应该难不倒咱们吧?”
焦星道:“咱们还有一个换食材的机会,所以现在就要确定换走哪个?”
现场十六支厨师队已经得到了自己的食材,而后由七十多个媒体评委负责把十六支队伍分成四组。第一局比赛每组前两名则进入八强。
而在比赛开始时,会有一个换菜的环节,每队都有一个机会,用手中的一样食材换取另一组某一队的一道食材。
机会只有一次,最终由伍煋拍板把自己手中的青菜换出,至于口感不好的鱼肉,伍煋另辟蹊径。改做烤鱼以此掩盖肉质的问题。至于口感不好的牛肉,则幸运的被别人换走了。
爱琴海的四个厨师非常出色,肉质不好的鱼肉烧烤之后,竟然赢得评委们的一致好评,当然绝味调料同样功不可没,最终以优异的成绩挺进八强。
决赛第二局。七十多个媒体评委退居二线,话事权交给了所谓的十三个美食家,而这其中有七个已经被晁兴天收买。
坐在观众席上的晁兴天一种掌控天下的样子:“呵呵,想不到爱琴海酒楼的厨师技术不错,可惜再怎么努力,冠军已经内定属于我们鸿运大酒店,伍煋你就等着给我打工吧。”
比赛继续进行,在晁兴天的刻意安排下,爱琴海酒楼的食材依然每次都出现问题。而后四个大厨妙手生花,每次都以绝妙的创意掩盖瑕丝,最终两局之后成功闯入最后的决赛。
最后一局,八强也已经淘汰的只剩下两家,一家是晁兴天的鸿运大酒店,另一家自然是爱琴海酒楼。
又是经过一翻苦战,双方菜品同时端上评委席,十三位评委品头论足相互交头接耳。最终成绩出来了。
“大家安静一下,经过我们十三个评委公正。公平的判断与点评,双方选手的菜品色、香、味、形、意,五味具佳难分伯仲,但总体来说鸿运大酒店更胜一筹,所以本届厨王争霸的冠军就是,鸿运大酒店!”
这种决赛对碰。再以微弱优势取得胜利的情况是晁兴天刻意营造的,目的就是充分打击伍煋的自信心。当评委说出最终结果之后场上掌声雷动,因为本届厨王争霸赛是相当的精彩。
“哈哈哈,伍煋,你输了。快快交出绝味配方吧!对了,你未来十年就要给我打工了,哈哈哈……”
晁兴天放肆的大笑起来,爱琴海酒楼的厨师都是一脸郁闷,李欣妍和唐棠更是一脸担忧,而当事人伍煋却是云淡风轻的表情。
“装,我让你装!我看你还能装到什么时候!”
现场其他酒店老板都是一脸看好戏的样子,在他们看来伍煋就算是完了。如果认了这场赌局,以后就只能给晁兴天打工了。如果敢不认,就会成为众矢之的,以后别说餐饮界了,整个商界都没有他的立足之地。
就在这时,伍煋起身朗声道:“慢!做为最终决赛爱琴海酒楼的老板,我有话要说。”
负责宣读最终结果的美食家兼评论员邰富贵道:“哦?你就是爱琴海酒楼的老板吗?当真是年少有为啊,不知你有什么话要讲?”
伍煋接过话筒道:“我想知道这菜品评判的第一标准是什么?你们又是如何评判鸿运大酒店的菜肴有资格坐上这冠军宝座的?”
听到伍煋质疑他们的评比结果,邰富贵一脸不悦道:“你这是在质疑我们吗?”
“并非质疑,而是想要输的明白。”
“好,既然如此我就解释一下。菜品共有色、香、味、形、意五大要素,做为百姓的家常菜,或许只要美味即可,但做为厨王级的厨师,这五大要素缺一不可,这也就是通常所说的菜品五味,不知这个答案你可满意?”
伍煋摇了摇头道:“我觉得你少说了一样,而且是最关键的一样,任何菜品少了这一样,就不能算做是菜,而只能是垃圾。”
“哦?少了什么?”
现场不只是邰富贵生出了好奇之心,就连晁兴天也想知道伍煋能说出什么歪理邪说,难道他还想凭借自己的三寸不烂之舌改变结局吗?这简直就是痴人说梦!
伍煋笑着环视一周,直到调足了所有人的胃口之后才继续说道:
“美味佳肴的灵魂不是五味中的任一味,而一个净字!”
邰富贵疑惑道:“净?什么意思?”
“净当然是指干净了,相信任何五味具全的佳肴少了这个净字,都会成为垃圾的存在,不知我说的对与不对?”
“呃?”
邰
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