因为没有保鲜膜,李亭曈便找来了炖汤用的小盅,确保碗和盖子可以密封。
看着下人们在准备材料,她也开始熬制起了教堂。
因为没办法自己调控火候,失败了两次,李亭曈才做出满意的糖浆来。
下人们看了忍不住感慨,少夫人可真是败家啊。
这可是糖啊,多么精贵的玩意,怎么就这么浪费了呢。
此时她要的牛乳也找着了。
有了方才熬糖的经验,这回煮牛奶她就顺手多了。
待到牛奶冷却后,她沿着锅将牛奶慢慢倒进蛋液中拌匀,再找了纱布将泡泡过滤了好几回,才把布丁液倒进先前放有教堂的小盅里。
一切都做完后,她便将布丁放到蒸锅里,一刻钟后,大功告成。
她把这些布丁都放到了陆家的冰窖里,满意地笑了。
很好,东沧的第一个焦糖布丁就要诞生了!
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