而且利用枫叶糖浆还能制作美味的料理，在烧制酱鹅肝或酱鸭时淋上一些枫糖浆，其味道无与伦比，就连许多美食家都是赞不绝口。
不过除了鹅肝之外，加拿大人是不会吃其他动物的内脏了，甚至脚爪他们也不吃，虽然加拿大人也喜欢吃中国的江苏菜、上海菜、山东菜，但是将酱肘子这样的料理，就别指望能够在够在这个国家找到他的踪影了。
除了甜食，加拿大人也很喜欢饮酒，喜爱白兰地、香槟、啤酒、金酒威士忌苏打、葡萄洒、蜜酒等，水果汁和可口可乐等饮料也是必不可少的，在这样的地方开一家餐厅，绝对是稳赚不赔的事情。
从机场出来之后，连坐八个小时飞机的司空瑶和罗曼莫奈已然饥肠辘辘，两眼发光地奔着一家酒店狂跑而去，解决住宿问题是小事，主要还是肚子饿得慌。
加拿大的料理口味上主要以甜为主，而且海产也颇为丰富，一道枫糖煎三文鱼足以描述出这个国家的美味极致。
将洗净的三文鱼切成厚厚的鱼排块，用胡椒和玉桂粉腌制、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂，鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。
煎鱼有时鱼皮会粘锅，影响菜肴的美观，将鱼刮洗干净后要用厨房纸巾，锅烧热的时候也要用生姜擦锅底再放油烧热。
三文鱼煎的时候还在鱼皮上拍上了一层薄薄的面粉如何沾上了鸡蛋蛋液，味道极为动人，而且姜的味道也恰到好处地融入到了料理之中，能够在饥肠辘辘的时候吃到这样的料理，实在是不得不感慨人生太幸福了。
加上了滚热肉汁的奶酪薯条更是司空瑶从来都没有想象过的组合搭配，炸得金黄酥脆的薯条，用它本身存留的热度去将奶酪融化，然后淋上一层味道浓郁的酱汁，说是小吃，更不如说是一道主菜。
肉汁是用香菇和鸡肉一起熬煮的，还加入了新鲜的牡蛎，很难想象如此清淡的组合也能够煮成这样浓郁的味道来，滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得出丝来，薯条因为和肉汁连在一块，有脆有棉，就算热量再高，司空瑶也忍不住要多吃两根。
鸡蛋打散，加入牛奶和枫糖浆，筛入低筋面粉和盐，搅拌至无颗粒后加入融化后的黄油，搅拌成均匀顺滑的面糊的松饼更是一绝。
烧热平底锅，改小火，用大汤勺舀入一勺面糊，面糊就会自动摊成圆形，趁热浇上枫糖浆，搭配牛奶、咖啡，再配点儿水果，加拿大的枫糖松饼绝对是人间美味。
越是简单越是享受，松饼有着蛋糕般松软而甜蜜的口感，做法却没有蛋糕那么多的讲究与麻烦，热乎乎、香喷喷的松饼淋上枫糖，裹着酸酸的菠萝一起送入口中，那种令人感动的美味只有吃过的人才会懂，司空瑶一连吃了三块，觉得有些撑了才善罢甘休，忍不住感慨道：“能来加拿大真是太好了。”([m.iuu123.com 爱优小说网]……)
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