全美食狂潮料理时代

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第四百零三章 启发(1/2)

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小小的薄壳,被洪顾尼料理出了一道又一道精美诱人的料理来,待众人回过头来觉得撑时,桌上已是杯盘狼藉,不留一丝一毫。

水英打个了饱嗝,笑道:“这家常菜也能做的这么好吃,实在不简单,洪顾尼,真有你的。”

洪顾尼咧嘴一笑,谦虚道:“不过比起我哥哥来,还是差了一些,不敢让你们吃太饱,怕你们晚上吃不下啊,哈哈。”

“家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。利用这薄壳米所制成的料理,确实很容易令人感到满足。”白夏如此评价道,但旋即还是叹息道:“不过……”

沉吟了一会,虽然白夏觉得有些失礼,但还是要说:“到底还是没办法在神前料理对决之前胜出,家常菜还是稍逊一色啊。”

说完白夏又稍微看了一下洪顾尼的脸色,怕会伤到这个小伙子的心。

不过洪顾尼倒是看得开,只是耸耸肩,自己是什么样的水平,自己的料理师什么风格,他当然知道,只是叹了一口气,苦笑道:“没办法,虽然还有很多薄壳宴里头的料理我还没有做出来,但则几道,已经是我目前所能做出来的,味道最好的料理了。希望能给你一些启发吧。”

洪顾尼耸耸肩,看向了闷闷不乐的苏从霜。

苏从霜叹了一口气。虽然洪顾尼做的料理是很好吃,但是就像白夏说的,到底也是没办法在神前料理面前胜出的。家常菜始终是家常菜,做得再好吃,也不会有人往婚宴上面摆,其档次终究还是低了一些。

司空瑶拍拍从霜的肩膀,安慰道:“从霜,笑一笑嘛,不要这样愁眉苦脸的。顾尼这不是给我们提供了新鲜的食材了吗,反正还有今天和明天两天的时间。一时半会想不出来。就慢慢想啊,不要把自己憋坏了。”

苏从霜点点头,面前挤出一个微笑来,但是大抵还是有些难堪。眼神中的愁闷。到底也是没有散去。

洪顾尼又道:“不如我带你们到处参观一下吧。到处走走,兴许会有些灵感?”

众人默许了这个提议,饭饱之后。散散步也是不错的选择。洪顾尼带人参观了洪家周围的产业,以打薄壳为业的这个家族,最常见的,自然是辛勤劳作的干民。

洗薄壳的干民将把船只开到有薄壳的地方海域,然后脱下衣服,luǒ_tǐ潜入海中,拿着前端带有小铲子的网袋,将薄壳连土割出,装入网袋,再回到水面,这样子连续作业,必须是水性好,体力好的年轻男子来才能从事这项工作。不过一些经验老道的中年人,由于长期磨练出了习性,也是能够胜任的。不过年纪再大上一些,就怕是有些力不从心了。

渐渐地日头暗了下去,洪顾尼带着众人逛了一圈之后,往来洪家的客人也渐渐多了起来,都是来参加今天晚上的婚宴的客人。

洪顾尼堪堪一笑,道:“不好意思啊,我得去招待一下那些来宾了,不然老爸会说我的的。”

司空瑶笑道:“没关系,你去忙吧,我们自己照顾自己就可以了。”

洪顾尼挑了一张位置算不得太后的桌子给他们,道:“不好意思,前头都是族系亲属,我也想让你们坐得靠前一些,不过不合情理,抱歉抱歉。”

司空瑶连忙摇头,道:“不不不,是我们打扰了你们才是,千万不要这么说。”

洪顾尼点点头,道:“那你们先坐着,我去招待其他人,很快就有婚宴吃了,哈哈。”

约莫过了半个时辰,基本上四十余张桌子已经满是宾客,估摸着吉时已到,主持现场的司仪说了一番开场词后,最终高声道:“那么现在,吉时已到,让我们掌声有请新郎新娘入场!”

婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰。

婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼都很讲究。席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。

婚宴开始,司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同。按烟台习俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言,可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后,酒宴开始。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。须注意的是,新郎新娘最亲

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