全美食狂潮料理时代

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第三百九十七章 代替物(2/2)

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薄壳又有什么关系?”

苏从霜道:“除了红肉米以外,也可以将薄壳以同样的方法烹调,制成薄壳米,味道一样极好。”

司空瑶疑惑道:“现在还有薄壳米吗?不是已经过了薄壳收成的季节吗?”

苏从霜点点头,道:“我认识一户人家,在澄海那边,他们就是专门煮制薄壳米的,还会制成腌制罐头,我想他们那里还有晒干了,但还没有进行加工的原味薄壳米。”

司空瑶沉思一会儿,道:“就跟干贝一样?”

苏从霜笑道:“对!差不多就是那样。”

司空瑶点点头,道:“那我就能够理解了,我想应该很好吃的。”

白夏夹了一口,品尝着红肉米在嘴里化开的滋味,虽是香甜,但下菜用的小菜,却始终还是少了一份大气。

白夏表示反对,提出了自己的见解道:“这个恐怕不行,用薄壳米做出来的料理,很难在神前料理中获胜,并不是所有人都会以薄壳米来一绝胜负。扇贝,日月明,带子这一些食材,比起这种小肉米而言,口感上的满足暂且不论,处理的手法上面就要宽广的多。就像一片杏仁薄皮,无论烘焙过程中用了多少香辛料去处理,火候把握得多么精准,最后做出来的效果多么酥脆,始终还是无法与一块苏打饼干相抗衡。你不可能让评委才喝上一碗粥,也不能他们一口气吃上几十枚,对吧?”

白夏一语中的,虽然有些泼冷水的嫌疑,但说的话却很实在,让苏从霜默默低下了头。

水英感到有一种自己妹妹被人欺负了的感觉,斥道:“喂!白小哥你就不能说点好听的么。”

苏从霜摇摇头,叹道:“白大哥说的没错,确实是有些不妥。如果大家都是做薄壳米料理的话,那还能比一比,但是如果只有我一个做这个,但是别人用日月明的话,我确实是不如人家。”

水英旋即瘪了下去,困惑道:“那这怎么办?”

苏从霜摇摇头,道:“不知道,不过我还是坚持要用薄壳,因为海神的指引是如此的,我不能违背海神大人的旨意。”

司空瑶点点头,安抚道:“不管怎么说,先把那个所谓的薄壳米弄过来吧?然后再试试能够怎么烹调。”

一凡也符合道:“没错,虽然料理的事情我不懂,不过怎么说也应该先把食材弄到再说吧。就好比拿着个武功秘籍,但你却不去翻阅学习,又如何去谈论它的作用?”

白夏沉吟一会儿,道:“嗯,所以我们先往澄海去一趟吧,我想也看看这个薄壳米是什么样子的。”

苏从霜点点头,道:“嗯,这里离澄海并不远,明天早上我们就过去吧。”

司空瑶点点头,笑道:“行,就这么定了。放心吧从霜,这几天我们都是你的试菜机器,你只管做出来,我们都帮你试吃。”

一凡道:“嗯,从霜,不用怕,我们会帮你的。”

苏从霜点点头,致谢笑道:“嗯,谢谢大家。”

水英摇摇手,道:“那最后一件事情……”

苏从霜不解道:“还有什么事情?”

水英把手中的筷子来回交碰,发出清脆的咔咔声,笑道:“那还用说?当然是吃啦!”

语罢,水英又将筷子往菜肴伸出了出去。

白夏耸耸肩,道:“嗯,吃吧,不管怎么样,总得把饭吃饱来。”(www.iuu123.com 爱优小说网……)

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状态提示:第三百九十七章 代替物
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