《唐山大兄》这部电影故事的初始线李平安改在了香江，主人公郑潮安被母亲送回香江，在一间制冰厂做工。由于母亲的叮嘱，好打不平的他常在当地恶霸和监工的屈辱下忍气吞声，幸得到工友石大哥的帮助。谁知老板以制冰为幌子，将毒品藏在冰里销售，知道这个秘密的工人均一个个被下毒手，连武功高强的石大哥也在与老板交涉时被残忍杀害。
看着工友们接二连三的离奇失踪，工人开始对厂方产生怀疑，并进行罢工抗议。厂方纠集一帮混混打手，企图镇压工人们的反抗情绪。面对被地痞流氓们残害的工友，郑潮安终于忍无可忍，出手将打手们一一击倒。郑潮安决心查清真相，但一开始就差点陷入老板设下的奸计。老板见事情败露，暗中派杀手将余下的知情工人全部杀死，并抓走一名女工。
郑潮安深夜潜入冰厂内调查，发现被冰封的失踪工友的尸体，怒不可遏，与冰场内的杀手展开殊死搏斗，杀手和老板儿子全部被击杀。第二天，郑潮安来到老板家中，向心狠手辣的老板讨还血债，最后的结局是报完仇的郑潮安在周梅的目光中被警察带走。
总体而言，《唐山大兄》只是一部小人物的复仇史，内涵并不深刻，只不过增加了趋于实战的大量精彩打斗镜头。李平安写剧本时更改了卖冰女的许多人设，加大了苗珂秀在剧中的分量，使得剧情也更加饱满。李平安的根本目的除了捧红李晓龙也是拿这部剧练手，毕竟观看影片和拍摄影片终究是两回事，李平安虽有前世的积累，但也不是万事都会。
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