这会让人感觉烤肉更嫩。
至于这最后一遍油,用什么油,完全根据烤肉师的思路而定。
只不过这一次,虞名采用了玉米油。
橙黄色的玉米油包裹着羊肉,发出滋滋的爆破音。
羊肉已经熟透,冒着热汽。
虞名把火调至一个较低的水平,来让羊肉进入玉米油的甜香。
这个时候,与其说他是在烤肉,不如说是在熏肉。
利用火焰的温度,把玉米油熏进羊肉表面。
这一步,被虞名称为“熏香”。
总而言之,这就是虞名的烤肉技术。
他在御书房工作之前,首先是一位烤肉师。
他的烤肉水平,已臻专业水准。
文字写起来,显得很慢。
其实,这最后一步流程,在虞名这里也就盏茶功夫。
帝辛和虞典碰到第三次碗,虞名就已经彻底完成了这只烤全羊。
火焰被彻底关闭。
虞名推着这辆烤车来到了餐桌旁。
之所以不是直接把烤羊肉取下来,是因为要继续给羊肉保温。
利用火焰的余温,继续锁住烤羊肉的香味和口感。
“看起来很鲜呢!”帝辛搓了搓手。
因为最后一遍油是玉米油,所以烤羊肉看上去很清新。
虞名翻上烤车里的石板。
那是案板。
烤架被拉低,烤羊肉平铺在了石案板上。
出刀。
切肉。
虞名熟练地切出了三大片羊肉。2018
厚薄适中,稳重大气。
既不显得太少,又不显得太多。
恰到好处!
既有粗犷够爽的大快朵颐,又不至于太过庞大。
充分显示出一位一流烤肉师精准的分量把控。
切过肉。
虞名把石案板翻进了车厢,烤架也恢复到了正常高度。
他开始与帝辛、虞典吃肉。
吃羊肉。
帝辛用青铜小刀划出一块羊肉,塞进嘴里,快乐地嚼着。
烤羊肉,搭配葡萄酒。
很爽。
“虞名,你干脆留在朝歌,当我的厨师得了!”
帝辛大口吃着羊肉,开心地说道。
“好啊!每年我从孟津休假回来,就来这摘星楼卖烤肉……做烤肉。”
“还卖,”虞典呵斥道,“天子给你发工资,你还得不够你的?”
“哈哈哈!”
“嘿嘿。”
虽然这一桌只有三个人,但是大家的胃口都很好。
葡萄酒,一口一口喝着。
烤肉,一块一块吃着。
还有各种蔬菜、瓜果……
“太史啊,我琢磨着,孟津自贸区,需要有一位够分量的人去镇守。最好是名气比较大的,比较有影响力的。”
“嗯——”虞典捋了捋胡须,道,“天子考虑周到。如果有一位地位尊崇的人去镇守,势必能够提升孟津自贸区的知名度和影响力。这对自贸区的发展也是相当有益。”
帝辛点了点头:“太史认为,谁比较合适?”
虞典闭上眼,伸直右手,竖在脸前,指尖像钟摆那样缓缓地拍了拍额头。
帝辛和虞名都停止了咀嚼,等待虞典思考。
大概有三个呼吸的时间。
虞典睁开眼。
“殷商王族!”
“嘶~”帝辛稍稍琢磨了一番,道,“先王的兄弟?那里面就数比干、箕子最为知名。比干的才能,倒是没得说。可惜……”
不怪帝辛犹豫。
比干、箕子,目前还在羑里在教育学院改造,且被剥夺了政治权利,就算去孟津自贸区任职都不行。况且,能不能启用也是艰巨的任务。
三王之乱,影响深远。
比干之流,有本事,但不忠诚。
孟津自贸区,必须要由一位足够忠诚的人去镇守。
比干……去了,恐怕就是放虎归山。
“不一定就要是先王的兄弟。最关键的,是要有天子血脉!”虞典说出了重点,“没有什么比天子更有影响力了。但是,天子不能面面俱到,这就需要能有代表天子的人。”
“代言人?”
“正是。”
这个时候,虞名说话了。
“父亲的意思,我知道了。镇守孟津之人,要能播撒天子权威,还要忠诚。这就意味着,最好是一位拥有天子血脉的人。比如,天子的儿子。”
“虞名啊,孤的儿子,还没出生呐。红梨花要到下半年才能生产。”
“这样啊。”虞名摸了摸青春的胡须。
“虞名,竟出馊主意!”虞典呵斥了一句。
“哈哈!虞名这也是提醒了我。多有几个儿子、几个女儿,是很有好处的。”帝辛乐呵呵道。
虞名在思考。
他慢慢地喝了一口葡萄酒,道:“天子,先王的兄弟不够格,你的兄弟呢?”
“我的……”帝辛有些迟疑。
子启和子仲的名气是有。但他们都是叔侄系。
三王之乱,领头的,就是子启,虽然比干才是幕后主使。
子启的情况,和比干差不多。
忠诚度不够。
现在开始培养忠诚,也来不及。
况且,子启虽然放出来了,但却是假释,且被终身剥夺了政治权利,不具备镇守孟津自贸区的条件。
“对!”虞名突然提高了声音,“我建议任用子仲!”
“……”
帝辛惊讶地看向虞名。
子仲倒是很干净。
虽然从属于叔侄系,但是存在感并不高,也没有切实参与三王之乱,至少没有明面上
喜欢殷商三十年请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。