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第七百七十二章 好汤(1/2)

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“咦,今天这羊肉......”

魏羙沿着碗边喝了一口碗中的羊汤,他咂摸咂摸了嘴,像是在细细品味口中的味道。

“怎么了?”

烜迟看着的自己友人这副模样,疑惑开口。

“你不觉得今日的羊汤,味道似乎和从前有些不一样?”

“是吗,我还没吃呢,都吃了这十几年了味道能有什么不一样的?”

“我也说不上,”魏羙陷入了思索一般,“你尝尝,尝尝就知道了。”

“好吧。”

烜迟将手中吃了一半的饼放下,听魏羙的话把属于自己的那碗羊肉抬了起了。

熬煮了足够时辰的羊肉早已经酥烂,泡在微微发白的羊汤中根本不需要任何切割的手续,就已经自动化开成了小块小块适合入口的大小,只能看到那属于羊肉的细密的脉络。

魏羙不喜欢吃葱烜迟喜欢吃葱,所以魏羙的碗中只有羊肉,烜迟的羊汤上面还撒了一层细碎翠绿的葱花。

他也同魏羙一样的,并没有先去吃里面的肉,而是低着头抬着碗,先顺着碗边饮了一口羊汤。

入口味道先是烫,

天气热了,就是摆这么一会儿汤也不会冷,这也是为什么烜迟并没有立即吃的缘故——他可是和魏羙这人不一样,吃不了那么烫的东西。这会子虽然凉了一会儿还是很烫口,

但好歹比刚出锅的时候好许多了。

柔滑醇厚的汤在口腔中卷了一道,既是缓解烫口之意,也是好细致的品味魏羙所说的,和从前味道不一样的地方在哪里。

等那灼热之感逐渐消退之后,羊肉汤原本的味道,便慢慢地显现了。

羊肉的鲜味浓厚,

这家从来挑选的都是好羊,又舍得搁料,故而生意很好,这也是为什么他们能从少年时候,一直吃到自己成家立业。

味道肯定是好的,

这点是毋庸置疑的,

可正如魏羙所说的,他们吃了这十几年的羊汤今日品尝起来,确实是和从前,有了细微的差别。

但绝不是难吃!

这点细微改变带来的并不是糟糕的,反而是好的——从前那难以避免的羊膻味,今天竟然淡的几乎品尝不出来了。羊肉的鲜香味充斥口中,让人喝了一口,还想再喝。

烜迟咽下了这一口羊汤,

也好像魏羙一般地咂了咂嘴。

“还真是,感觉膻味比以前少了很多,也更香了,这是为什么呢?”

“啊,原来是这样。”

烜迟这么一说,魏羙顿时了然,连连点头,对朋友的话表示了赞同。

“里面也没煮什么别的东西,莫不然,是换了肉么?”

“怎么会呢,阿木托家的羊算是西市最好的了,再说了你尝着这肉,只有阿木托家的羊这么细嫩了。”

“那是为何,配方换了么。”

“这我上哪儿知道去。哎,不过,”

魏羙一拍手,“干脆把何娘子叫来问问,不就知道了?”

“说的也是。”

说完,两人齐齐看向厨房那边,

“何娘子!”“何娘子——”

“味道不一样?这怎么可能?”

何万晴站在魏羙和烜迟的桌前双手叉腰,眉头微皱,

“不不不何娘子你别误会,”瞧着何万晴好像是要生气的模样,魏羙赶忙挥了挥手,解释道:

“我们只是觉得今天的羊肉吃起来,好像比以前还好吃了。”

“嗯?”

何万晴一愣,

“什么意思?”

魏羙和烜迟对视一眼,将刚才两人琢磨出来的,原原本本地和何万晴说了。

“有这种事?”

何万晴皱起的眉头依旧没有解开,

她半信半疑,自己亲自进厨房盛了一碗入口一尝,结果果然如同两人所说的,

虽然并非是十分明显的味道上的区别,但是确实和之前的比起来,竟然要更好吃了许多。

何万晴只尝了一口,便将碗放了下来。

从表情上来说很难猜测的出此时她的想法是什么,唯一能看出来的,就是她心情似乎不怎么明朗的样子。

......

“你偷用了店中的香料?”

“没有,只是用了姜片和些许的黄酒,”

白锦儿看着面前前来质问自己的女人,神色坦然。

“放进羊肉汤里的?”

“是的。”

“谁叫你这么做了?”

“没有谁,只是这样煮出来的羊肉,腥膻味会小些,肉也更容易软烂。”

何万晴的眉头紧紧锁着。她倒是很想反驳白锦儿的话,可偏偏,白锦儿说的又是对的。

思来想去几时,何万晴轻叹了口气,

她原先也不是想为难白锦儿,只她本是猜测白锦儿是偷偷使用了店里的香料,故而先拉下脸,打算拿长辈的威慑起来。

可看白锦儿的模样,听她的言语,

何万晴知道,这副作派怕是对她没什么作用——况且她也没有偷用香料。

“你的意思是说,你只是在羊汤里加了些姜片和黄酒?”

“是,而且量也不多,何姨若是不信的话,可以去瓢浮锅底,里面想来除了羊肉的渣泽之外,应该是不会有别的东西的。”

“不必,既然你这么说了,我当然信你。我想问的是,你们家从前,便是这么做羊肉的吗?”

“是。”

“只需要搁这些东西,就可以把膻味去除?”

“自然,并非只有香料才能起去腥除膻之用,葱、姜、蒜、黄酒之类,亦可起到一样的作用。且

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